这家新疆风味的牛肉面，最让人难忘的，是那辣子的香，来得特别舒服。面端上来时，辣子的香气先一步漫过来，不冲，反倒带着点温润的焦香。看那碗里的辣子，是新疆特有的辣皮子，泡在汤里红亮亮的，边缘微微发褐，像是用羊油慢火煸过，油光里裹着醇厚的香味。挑一筷子面，裹着点辣子油送进嘴里，先是面的筋道和麦香，接着那股辣子香就慢慢散开——不是那种尖锐的辣，是带着点孜然和油脂的香，顺着喉咙往下走，暖融融的，胃里都觉得熨帖。嚼块牛肉，卤得入味的肉香里，也裹着辣子的余韵，两种香味缠在一起，越嚼越有滋味。汤里的辣子香更明显些，喝一口，鲜里带着点辣皮子的微辣，还有那股子绕不开的香，喝完嘴里留着淡淡的回甜。老板说这辣子是自家炒的，难怪香得这么实在。一碗面吃完，嘴上微微有点麻，心里却觉得舒坦，满脑子都是那辣子的香。下次来，肯定还会特意叮嘱多放两勺，就为这口让人惦记的香。

今晚从蔚县回来，不想做饭了，来小区附近的这家面馆尝尝，这是新开的店，还没来过，是两个年轻人在做，看起来像夫妻俩，男生是西北的。[薄荷]环境：店不大，但挺干净的，是明厨，看着放心[服务铃]服务：店里提供免费红枣茶，餐具有消毒柜，调料区还提供白萝卜片，这在一般拉面馆里没有。[糖果]性价比：看了一下价格基本都在20以内，不贵[米饭]口味：店里汤面、炒面、拌面、炒饭、盖饭、汤、凉菜、西北菜、小吃都有，真挺丰富的！「传统牛肉面」12元，有六片牛肉，味道挺好的，汤好喝，面粗细合适，口感也好，挺合我口味。我在二宽一般只吃半碗面，今晚居然把一碗面快吃完了，也不知道是我饿了还是太对味儿了[悠闲]第一次来，就感觉很不错，小伙子很实诚，都不知道大众点评，也不懂广告营销，说只知道做好面就行了。喜欢踏实用心做餐饮的店，真心好评！👍以后不想做饭，多了个吃饭的地方了！开心离家近有好餐馆[愉快]

地点:防灾科技学院南门对面，挨着蜜雪冰城[薄荷]环境：店里特别干净，碗筷也干净，看着特舒服[米饭]口味：点了份大盘鸡拌面「大盘鸡拌面」，面的量相当大。大盘鸡微微辣，汤汁泡着面条，吃起来又劲道又入味。额外加蛋2元来他家吃饭的人很多，可以免费续面；那个养生茶很好喝，甜甜的，里面感觉加了红糖