这家店是在一个社区，周边都是一些小餐饮，但是这家店和旁边的装修店风格有点儿相似，导致有点儿一开始没分清楚，然后我点了一个生烫牛肉米干儿好像叫，然后因为没见过这个词儿，不知道什么味道，端上来感觉像是那种粉条子，烫一下那种哎不像粉条的是软的，应该是米条子，然后汤底的话是那种骨汤汤底很鲜啊，不辣，然后牛肉的话烫的也比较嫩，嗯，主要上菜也快干净，满足我对一个食物的基本要求啊，然后点了一个酸木瓜，是旁边儿的哥请的，可以酸酸甜甜的，路过可以吃，在家在附近也可以尝一尝啊。

骑车随便遛，看到这家觉得米线味道应该可以。点了招牌，汤非常美味！牛肉新鲜，能看到新鲜里脊肉。小料有很多种，花椒油是新鲜青花椒炸的，另外一种好多草果之类的香料泡的油不知道是啥，但是好像有柠檬的味道。太爱薄荷牛肉的搭配了！打包到隔壁吃小吃，都忍不住来加米线。春卷娃吃了很多，树皮菌尝鲜，味道有点点苦

[米饭]口味：一口惊艳！这才是生烫牛肉米线的天花板！云阿蛮绝了！必须给云阿蛮的生烫牛肉米线打满分💯！这绝对是我吃过最惊艳的牛肉米线，没有之一！首先夸夸灵魂牛肉：不愧是“生烫”招牌！牛肉片薄如蝉翼，在滚烫的高汤里瞬间烫熟，端上桌时还带着诱人的粉嫩色泽。入口那叫一个鲜嫩爽滑，完全不会老，一点筋都没有，口感绝了！牛肉的鲜香完全被锁住，原汁原味，分量也给得很足，每一口都超满足！汤底是精华所在：这碗汤，真的喝一口就忘不了！看着清亮，但味道极其浓郁鲜美，绝对是真材实料、用心熬制出来的。不是那种齁咸的味精汤，而是带着牛肉和骨头的天然醇香，回味悠长，喝下去暖暖的，非常舒服。我几乎是连汤带粉喝了个底朝天！米线品质上乘：米线煮得恰到好处，Q弹爽滑，根根分明，不会软烂也不会硬芯。很好地吸收了鲜美的汤汁，嗦起来特别带劲。配料画龙点睛：酸菜爽脆可口，酸度适中，完美地中和了汤底的醇厚，增加了风味层次。香菜、葱花、炸黄豆（如果有的话）这些经典配料也都很新鲜，让整碗米线色香味俱全。总结：从食材的新鲜度、制作的工艺（生烫是关键！）到汤底的熬制，都能感受到店家的用心和专业。这碗生烫牛肉米线，**鲜、香、嫩、滑**，样样俱全，吃完唇齿留香，幸福感爆棚！绝对是会无限回购的宝藏美食！强烈推荐给所有爱吃牛肉米线的朋友！云阿蛮，你值得五星好评！🌟🌟🌟🌟🌟