煮意·现舂鲜货火锅这个纯属好奇，想知道和云南的火锅有啥区别结果就是：这些现舂的香料和贵州酸汤锅底超级适配！！菜品也是非常非常新鲜下新鲜香料的时候没拍到好遗憾锅底煮开以后先别着急下菜，先打一碗汤真的是太香了！酸汤锅底里复合了很多香味一碗汤下去，胃口大开说说菜品：山药果走地鸡，这个要尽快吃，很弹牙，但是煮久了鸡肉会散，山药果请多煮一下，非常好吃石斛花舂牛肉，因为不知道石斛花是什么味道，所以也没吃出别的滋味，煮意家的牛肉品质还是相当ok牛黄金，这个相当好评，微微发黄，煮了之后又脆还满嘴油香，还能吃到奶香茴香带皮牛肉，这是我最意外的一道菜，因为之前在别的地方吃新鲜带皮牛肉，煮到最后都还是咬不动，但是他家切得很薄，煮好了之后牛皮很脆，肉又香又嫩，口感太好了！其他我点的蔬菜、响铃、手擀面和凉皮就常规出品，没这几个菜这么惊艳最后自助的冰粉，相信我，薄荷水配一点点糖，单喝都超级好喝满分推荐！#火锅爱好者#火锅新潮流#万物皆可烫火锅

[薄荷]环境：停车方便，然后环境也装修的很不错。[服务铃]服务：小姐姐们，服务很积极态度也很好，会给你详细介绍各种菜品。[米饭]口味：个人超爱，现在这种现舂的火锅比以前的酸汤，感觉升级了，口感也更丰富了。个人更推荐吃牛肉，驼峰牛肉，带皮茴香牛肉，还有一个这个什么风干牛肉都很不错。全炫光光[比心][比心]

锅底一上桌就被现舂的辣椒香气击中！手工舂制的糍粑辣椒混合浓郁牛油，越煮越香却不燥，贵阳土著认证的地道酸汤也值得一试，酸鲜透亮超开胃。食材新鲜度拉满——橱窗里师傅现场捶打虾滑，肉眼看得到的活虾仁；屠宰场直送的鲜毛肚脆嫩弹牙，涮8秒挂满红油绝了！必点隐藏款舂椒牛肉，现舂辣椒裹满嫩牛肉，麻辣中带一丝青椒的清新。服务细节加分，店员会主动帮忙调贵州特色糊辣椒蘸水，折耳根爱好者可以无限续加。人均80+能吃到这么多现做鲜货，在火锅界简直是良心存在！记得早点到店，晚市现舂食材容易售罄~