淮安的臭干子，听说很有特色，以前也不怎么吃这些，这次特地过来尝一下，这家店位置有点隐蔽，在金鹰大厦后面的店铺，看着像是老店。下午过去的，小小的店铺里挤满了一屋子人，现场有简单的两排桌子可以坐，也有不少人打包带走。我们点了招牌的臭干子，遇到炸香蕉🍌我也来了一份，通行的朋友不能接受炸香蕉的口感[笑哭]。臭干子的酱有点甜，我喜欢咸一点的酱，适合现场吃，带走应该口感就没这么好。炸香蕉🍌放番茄酱和萨拉酱，觉得没有加分，不如就直接炸个香蕉。路过可以品尝一下。

我太喜欢唐记臭干了，他家也是酱汁路线的，豆腐其实一点都不臭，炸的焦香酥脆，空口吃起来满嘴豆香气冲进鼻腔。酱汁是咸口的，可以要求加辣。不过第一次还是要吃本味，辣加多了就尝不出原本的滋味了。这家店在无锡也有连锁，于是我们回无锡又去吃了一次，那就是另一个故事了

也是淮安的地标性美食了，以前好像是在师专路，开了好多年，墙上挂了好多明星合照，也是很知名了，看墙上图片，江苏也开了好多店铺了。我点的臭干和炸香蕉，臭干其实点小份的就行，主要就是尝尝味道，吃多了也是会有点腻。炸香蕉是一如既往地好吃的，外酥里软，值得推荐