听说这家开了很多年，特意从泉州市出来完路过品尝一下。这个猪蹄超级无敌好吃，QQ弹弹满满的胶原蛋白，一颗咬下去入口即化！！强烈推荐一定要点招牌猪蹄！！！另外这个鱼也是很新鲜的，肉质非常细嫩，做得很香，闽南传统的做法，又香又甜又好吃！！强烈安利，大家都来试一下，果然是10多年的老店口味很正宗

【惠安古早味·阿明饮食店的烟火传奇】藏在老街的阿明饮食店，三十年如一日，明档厨房炖炒出来闽南最地道的古早味。招牌**封猪脚**酱色油亮，筷子一戳就颤巍巍化开，胶质黏唇却不腻，老卤里暗藏肉桂与冰糖的温柔；**炣炸鱼**必选当天海捕的小黄鱼，酥脆鱼皮下是蒜瓣肉，蘸点闽南特色甜辣酱，鲜味直冲天灵盖。这口滚烫的乡愁，吃一口就懂了。

无论你身处何方家乡美食，都值得回味一生你已经多久没吃过这些经典美食了？你是否也常常惦念起记忆中的家乡味？大多数吃进人心里的食物不单单靠味道，还靠情怀无论走过千山万水吃遍天南海北惠安人心中最顾念的仍是家乡那些质朴的美食以及备好佳肴在家中等着你归来的那些人