##鸟剑居：喧嚣都市里的烟火慰藉在繁华都市的钢筋森林里，总有一些不起眼的角落，藏着最动人的烟火气。鸟剑居就是这样一处存在——它不追求米其林的星级荣耀，不标榜分子料理的先锋概念，只是固执地守着那份关于"吃"的本真。推开鸟剑居的木门，扑面而来的是炭火炙烤的香气与食客们毫无顾忌的谈笑声。这里的装潢朴素得近乎简陋：原木色的桌椅被岁月磨出了光泽，墙上随意贴着的手写菜单边角已经微微卷起，开放式厨房里师傅们忙碌的身影清晰可见。这种不加修饰的坦诚，反而让紧绷的都市神经瞬间松弛下来。招牌的烧鸟串是这里的灵魂。选用当天现宰的秋田地鸡，不经过多腌制，只撒上薄盐或刷一层秘制酱汁，在备长炭上烤得外皮微焦。咬下去的瞬间，能清晰感受到肉质从酥脆到鲜嫩的口感变化，鸡油的香气在口腔里绽放，简单却直击味蕾本质。特别推荐葱间串——翠绿的日本大葱与多汁的鸡腿肉相互缠绕，葱的辛辣完美中和了肉的油腻，是再精妙不过的搭配。刺身拼盘展现了店主对食材的严苛标准。每天清晨从筑地市场直送的海产，在师傅精湛的刀工下呈现出最本真的状态。金枪鱼大腹油脂丰腴如丝绸般滑过舌尖，北极贝脆嫩中带着海洋的鲜甜，就连平常的醋青花鱼也因恰到好处的熟成时间而风味倍增。配上一盅温热的清酒，便是对"旬之味"最好的诠释。令人惊喜的是这里的关东煮，在东京以外难得一见的正宗。用鲣节和昆布熬煮的高汤清澈见底却滋味深邃，大根煮得通透如琥珀，吸饱了汤汁的豆腐福袋轻轻一咬就会爆出鲜美的汁水。在微凉的夜晚来上这么一碗，从胃里暖到心里。服务生们穿着靛蓝色的作务衣，笑容里带着居酒屋特有的亲切与随意。他们会记得熟客偏爱的座位和酒水，会在你犹豫不决时给出诚恳的建议，会在酒过三巡时和你聊几句家长里短。这种人情味，在标准化服务盛行的今天显得尤为珍贵。当夜幕渐深，酒至微醺，看着周围下班族们渐渐舒展的眉头，听着此起彼伏的碰杯声与笑声，忽然明白：鸟剑居最动人的不是食物本身，而是它为我们保留了一个可以卸下伪装、回归本真的空间。在这里，吃饭不是社交媒体的表演，而是真实生活的延续；美味不需要繁复的解释，只需用心感受。离开时，门帘上的风铃轻轻作响，仿佛在说：明天见。这样的地方，注定会成为都市人心中温暖的据点，在忙碌生活里给予我们继续前行的力量。

周末过来刚好不用排队！很幸运总的来说，服务很好很舒适，吃的口味也不错，还有日本人也在，看起来挺正宗「明太子西葫芦」最爱的烧物，咸口，必点「京葱鸡腿」「鸡腿肉加葱」「紫苏鸡腿肉」「葱盐横膈馍」这几个口味都不错，趁热吃「鳗鱼饭三吃」之前在名古屋吃过，这款味道也还不错，鳗鱼没那么脆但是香的「鸟剑卷心菜」这个是送的，但很好吃「三文鱼芒果卷」还可以「厚身多线鱼」挺清爽的推荐

在广州也吃过鸟剑，这次吃吃看杭州的[薄荷]环境：下午店里是会休息的，但为什么点评上说全天营业呢？这个感觉可以对齐一下。[米饭]口味：「琉球鹅肝」鹅肝是蓝莓口味的，像冰淇淋，完全不腥，这个非常好吃～「甜虾刺身」「赤贝刺身」其实点的是贝类拼盘。甜虾和贝类都好吃的！新鲜度可以，合格了。「炸虾天妇罗」因为今天是儿童节所以来吃天妇罗。实物比照片上看起来大+多一些，吃起来意外地撑「炸鸡软骨」「咖喱乌冬」「鹅肝寿司」「琉球鹅肝」「甜虾刺身」属于中规中矩吧，没什么问题，也不至于说到惊艳的程度另外朋友想找一道在广州喜欢的烤鱼但没有找到……有点小遗憾[服务铃]服务：结账时店员直接推荐我们上dy买最便宜的券，弄了半天也很耐心的等我们。不得不说，体验还是很加分的！