旅游到忻州奇村温泉村泡温泉，住的温泉民宿还不错，但是找吃的费了点劲，最后突然看到了一个小门面，门头上写着非物质文化遗产传承店，特色家乡菜，祖传杂碎，不仅好奇心上来了，于是走进了他家的店铺。师傅正在忙活着切肉，在配菜，一股浓浓肉香味扑鼻而来，顿时让人垂涎欲滴，赶紧来一碗解解馋，味道好极了！

必点炒饼丝！！！「饼丝」为了饼丝晚上我又来了一次！很香！油香，又不腻，很有锅气！中午配菜是茴子白，晚上是豆芽！都好吃，必点！「杂碎」看证书是非遗！很神奇的味道！我有点吃不惯，个人问题，老公很喜欢！说味道很正！大家可以尝试！「炒土豆丝」很家常的味道！喜欢他家凉肉猪蹄也很香！为了饼丝我还会来的！

这家杂碎是在这里开的最久的，一直都在她家吃，味道真的很可以。