汤挺鲜的，面也劲道

解锁隐藏款面条，雪菜肉丝面！菜单上没有，看到别人吃的很香，也点了一碗！真不错！

2024年9月5日中午十二点十分左右吧，我和老婆来到了淮安市的这家【宋记美佳丽鱼汤面（健康路店）】吃午饭。要了两碗面，一个是肚丝面，一个是腰花面。总共是70元，也不便宜。点评如下：口味：我认为不错，不过我老婆认为太咸了。腰花炒的很嫩也很好吃，肚丝也可以，就是量少了些，几筷子就没有了。不过加➕上里面的虾仁🍤，西葫芦，还有其他的配菜，也可以了。环境：一般。来吃饭的客人很多，都要拼桌的。比较嘈杂，店堂里的布置和装修都比较的简单普通。服务：上菜速度比较快。总体评价，我给打分三星半。

好吃的好吃的，哈哈。评论写晚了。来淮安晚，住在对面的酒店。店员说这里还不错，也是为了图方便就来了。浇头应该是一碗一碗炒的，好吃，料足，我这个北方人吃的好过瘾。在这里留下记录，以后有机会来，还来这里吃。

这家在八二医院背后的小路上，做的是淮安特色面。没想到居然有包间，淮阳家常菜也做得地道。软兜长鱼、羊肉、猪蹄，吃得主客皆欢。最后点的面条将宴会推向高潮。只是生意太好了，浇头面都要排队，只有点一碗光面条，就着炒菜吃。离开的时候看到有七十几岁的老太太都坐着轮椅来吃，真是附近居民的食堂。

以为雪菜鸡蛋面，雪菜浇头是现炒的呢

和堂哥住在京仕酒店，这两天在这边有会议，晚上要整理会场提前在附近吃一口，找了最近的这家面馆。环境一般毕竟苍蝇馆子，里面太热，能开空调就好了，菜品味道都很好吃，豆腐毛贝很鲜，酸菜鱼很下饭，肚丝拆骨面份量很多，味道也很到位，总体价格不贵，东西也好吃。

在东部战区医院旁边的这家面馆，看着招牌就是家有年头的老店了，想着口味啥的应该会有保障~事实证明也只有口味还说的过去，其他都有些不尽人意了~环境一般，暑期特别热的时候店里像是在桑拿，空调形同摆设，吃完面整个人都不好了~而且价格随老板娘心情，明明菜单灯箱上的软兜78一份，愣是收了98，提出疑问后老板娘说早就涨价了，那你的菜单为啥不赶紧更新呢~哎，也是头回见~

路过东部军区医院吃碗面赶路，餐厅里打牌喝茶好不热闹，两碗长鱼面收费80，结果一碗面等20分钟没上来，催了2次面还没下鳝鱼没炒，收银员振振有词说20分钟都等不及。这种别样的慢节奏真不习惯。

第一次来淮安，总要吃碗鱼汤面吧[偷笑]好家伙，汤面吃出了炒面的味道。大蒜🧄起油爆香，加上洋葱🧅，韭黄，辣椒炒出香味，鳝鱼大火爆炒调味一把手擀面，劲道有嚼劲，添上鳝鱼骨熬出鱼汤，汤白味鲜，加稍许胡椒，更增添风味最后盖鳝鱼浇头，上桌😋