时间:2026-01-30 作者:xino 来源:信息网 阅读:300111+
所在地址:四川省乐山市峨眉山市峨山街道名山路南段318号 到这里去?
联系电话:18381519993
简介信息:敢牛人跷脚牛肉(马路桥直营店)是乐山市信息网分类的信息, 地址在四川省乐山市峨眉山市峨山街道名山路南段318号, 所属区号是.
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热门评论
峨眉山景区附近,马路桥街中,菜品新鲜,清汤锅肉香浓郁,不错。
菜品丰富,牛肉的味道鲜美,有牛肉的味道,锅底菜的味道也很不错,各种调料的选择性多,小吃冰粉和其他的菜系。可选择性也比较多,就是节假日排队太厉害。可以选择平时去吃喝。交通方便,停车不是很方便,如果天气适宜,坐在室外也很舒服。
[薄荷]环境:第N次来峨眉山,每次必吃,小妹妹服务也很热情。超级赞。[米饭]口味:在乐山跷脚牛肉的江湖里,敢牛人绝对是让人眼前一亮的存在。这家稳居峨眉美食好评榜Top1的店,既守住了苏稽跷脚牛肉的正宗根基,又用新派吃法演绎出别样风味,即便需要排队也值得专程奔赴。[糖果]性价比:汤底是跷脚牛肉的灵魂,敢牛人对此尤为较真。每日用几十斤牛骨搭配20多种秘制香料与中药材,慢火熬煮6至8小时,直至骨油尽数融入汤中,汤色清亮却香气醇厚。端上桌时,锅里甚至能看到整根牛大骨,“咕噜咕噜”的沸腾声里满是诚意。先舀一碗热汤,撒上芹菜碎与蒜粒,一口下去暖意从舌尖蔓延至全身,鲜而不腻,回味里还带着淡淡的药膳香,这便是最地道的开场。[米饭]口味:现涮现吃的新派吃法,让牛肉的鲜美被发挥到极致。招牌过瘾鲜牛肉堪称一绝,师傅刀工精湛,肉片薄如蝉翼却纹路清晰,下锅只需10秒便熟度刚好,入口细嫩多汁,丝毫没有柴感。鲜切黄牛眼肉更是惊艳,红白相间的脂肪纹理如同天然画作,涮后筋络分明,嫩中带脆,咀嚼时还能尝到淡淡的奶香。若搭配店里秘制的韭菜芝麻酱,浓郁的芝麻香与牛肉的鲜味碰撞,层次瞬间丰富起来。[糖果]性价比:除了招牌牛肉,其他菜品也各有亮点。生烫脆牛舌薄透大片,涮后爽脆弹牙,蘸上颗粒感十足的秘制干碟,麻辣鲜香直击味蕾;四喜手打牛丸需久煮入味,咬开的瞬间汁水飙出,Q弹劲道的口感让人越嚼越香。多宝牛杂集合了牛尾、牛筋、牛肚等食材,只需在汤中轻烫两下,便能尝到恰到好处的软糯与脆嫩。搭配粉蒸牛肉、红糖糍粑等乐山小吃,一餐吃得格外满足。用餐环境打破了传统跷脚牛肉店的市井印象,中式风格的两层空间里,暖色调灯光搭配绿植编织座椅,透明植物墙里还藏着熬汤用的中药材,雅致又不失烟火气。热情勤快的服务与人均三十元的高性价比,更让这里成为家庭聚餐与朋友小聚的优选。从峨眉到成都,敢牛人用一锅好汤、一块鲜肉,诠释着跷脚牛肉的传承与创新。在这里,热汤暖身,鲜肉暖心,每一口都是对味蕾的温柔馈赠。