中，我们会加入一些天然的香料，如大蒜、辣椒、孜然等，使鸡肉更具风味。最后，将腌制好的鸡肉放入烤箱或阳光下晒干，即可得到美味的风干鸡。在晒干过程中，我们需要定期翻动鸡肉，确保它们受热均匀，最终呈现出金黄诱人的色泽，口感鲜美多汁。风干鸡的制作过程虽然稍显繁琐，但味道却值得我们去尝试。每一口都散发着大蒜、辣椒和孜然的独特香气，同时包含了鸡肉的鲜美和水

简直不能再好吃了！太香了！一点都不享人，排队的人太多了，刮风下雨都在排队等烤鸡烤肠出炉，太火爆了，最好提前预定，很快就抢没了，绝了，味道无敌了，香的迷失自我，[色]糯米肠里面的糯米很好吃，肉肠基本都是瘦肉，还有烤五花肉，烤鸡一整个，30一斤，一个得一斤多，总是，太！香！了！吧！

🍭22年【平度柴火烤鸡🐔东风路市场店】🍭这两年，平度柴火烤鸡流行起来。当初是在D音被种草的这家店。21年买过一次，味道还不错。后来，它家的烤鸡就陆续出现在家里的餐桌上。📍位置：胶南东风路-铁橛山路交叉口-北侧红色门头。附近地处东风路市场，🅿️停车比较难。它家主营【平度柴火烤鸡🐔】现在，经营品类变多了。还🈶️烤鸭、烤五花肉（肉）、脆皮五花肉，烤纯肉肠、烤糯米肠，烤排骨、烤鸡腿、风干鸡等。天冷的时候，也会调【芝麻酱】来卖。它家产品虽多，因个人口味，吃得最多的还是「平度柴火烤鸡」✅因为制作工艺，不是电烤的，所以「平度柴火烤鸡」有烟火烤制的香味。外皮烤得干干的，烤鸡基本上没有多余的油脂，里面的鸡肉腌制入味。凉、热吃都🉑️口味会偏咸一些，不过熟食还是有咸味才好吃。它家生意太火🔥了，每天腌鸡的量比较大，鸡爪的指甲没有去掉。「风干鸡」季节限定。因为考虑到天气和温度，风干鸡一般会在冬天很冷的时候，才会有。比如说现在，临近过年，🈶️风干鸡。做风干鸡的有很多，每家味道各有千秋。它家的风干鸡，去年年初买的，口味和「平度柴火烤鸡」是一样的。可能是腌制的调料是一样的吧。因为鸡🐔在露天风干过，所以外皮，吃起来很劲道。⚠️⚠️⚠️它家的「风干鸡」是需要上锅蒸的，不是即食的那种。据说，今年风干鸡调整了配方。它家除了烤鸡、烤鸭、还有烤制的猪肉产品🐷看朋友圈，才知道它家现在都是去市场购买新鲜的一半猪🐷，进行分割、腌制。比如、灌肠、脆皮五花肉、烤排骨等。「烤纯肉肠」✅鲜甜！这个是偏甜口的烤肠。和过年那种当地的风干肠，味道不一样。糖如果再减一下量，会更好。大人小孩子，都喜欢。「烤糯米肠」糯米含量比较多，口感是糯米的黏，个人还是更喜欢「烤纯肉肠」「烤排骨」口味和「平度柴火烤鸡」是一样的。我买的这款是肋排，虽然给了蘸料，但不用蘸料，「烤排骨」也是有滋味的。个人感觉还是煮排骨🐷吃起来更过瘾。🌟他家还可以抽真空，发快递。春节、中秋等佳节，还会推出肉食礼盒[礼物]之前，它家有过外卖。现在，好像取消了。可以➕老板V[爱心]老板娘人很好。PS：口味因人而异，谨慎参考，不喜勿喷[微笑]

🍭21年1⃣️1⃣️🈷️探店🍭🌹写在前面的话🌹这家店最初是在抖音同城上刷到的，不得不感叹流量的作用。其实，之前回家途中，路过很多次。今年平度柴火烤鸡，犹如雨后春笋般，“遍地开花”。哈哈哈，吃货的心终于按耐不住了。（之前，朋友圈有人推荐另一家的柴火烤鸡，因为有些远，所以先尝一下就近的这家店。⚠️⚠️⚠️在此声明，绝对不是打广告哈[馋][馋][馋]纯属个人的美食分享，口味因人而异，请慎重探店）📍位置：位于胶南—铁蹶山路与东风路交叉口北侧，红色门头很好找（靠近东风路市场）[薄荷]环境：店内有3⃣️个炉子，基本上都是用来做烤鸡的。[服务铃]服务：和老板娘说了，是从抖音上来的，还给优惠了[害羞][害羞][害羞][爱心]口味[爱心]它家主营平度柴火烤鸡和风干鸡🐔「平度柴火烤鸡」不是论个定价，而是需要称重的。一只「平度柴火烤鸡」，价格不算便宜，好在味道还不错。去店里的时候，正好有烤好的，特别香。烤鸡的外面烤得很酥，没有太多油脂。里面的肉质既不会很干，又不会很湿，火候恰到好处。烤鸡味道，微咸。因为烤鸡等熟食，没有咸味的话，不好吃哈。