冲着自贡菜的名气来的，点了几个招牌：鲜锅兔、特色火爆双脆、油渣娃娃菜、豆花饭，还有辣子鸡。先说最惊艳的——辣子鸡！这道菜真是绝了！端上来红彤彤一大盘，看着就过瘾。鸡肉炸得超级酥脆，连骨头都香香的，在辣椒堆里翻找的过程都充满乐趣。辣度适中，主要是香，一口接一口根本停不下来，绝对是今晚的MVP！👍鲜锅兔感觉稍微有点低于预期。兔肉是挺嫩的，份量也还行，但味道上感觉少了点那种直击灵魂的“鲜辣”劲儿，可能是我期待值太高了？不过里面的配菜还挺入味。特色火爆双脆（腰花和黄喉吧？）火候确实不错，脆嫩爽口，爆炒的香味很足，下饭一流！油渣娃娃菜挺清爽的，油渣的香气给娃娃菜增色不少，正好解辣。豆花饭是经典搭配，豆花嫩滑，蘸水调得香，拌饭很朴实的好吃。必须夸夸服务！店员态度都很好，响应及时，感觉很热情周到，让人舒服。唯一有点小插曲是……可能因为菜都比较重口味，辣菜吃多了，回去肚子稍微有点闹腾[笑哭]（个人体质问题，平时吃辣还行）。不过冲着这辣子鸡的酥脆和整体的服务体验，下次肯定还会再来，试试其他招牌菜，凉拌鲫鱼和爆炒三嫩看着也超诱人！整体还是推荐的，尤其爱辣子鸡的朋友别错过！

被朋友盛情相邀去吃了九堡的这家钱柜盐帮自贡菜，忍不住直呼这家川菜也太好吃了吧！傍晚时分，他家门口就摆起一排排桌子，因为里面—根本坐不下！果然会吃的食客很多哈！🐟凉拌鲫鱼从没听说过鲫鱼这种吃法，一放进嘴巴，鱼肉太嫩啦，而且没有一点腥味，再嚼吧一下，辣味在口腔内冲开，鲜辣爽嫩，当之无愧，据说这道菜是老板自创👍🐰不知道有没有听说过一句话：没有一只兔子可以活着离开四川，这到鲜锅兔也是他们家的招牌菜之一，兔肉嫩嫩嫩，而且很入味，闻起来一股辣椒香，虽然辣，但是停不下嘴🥩自贡爆炒三嫩腰花、猪肝、黄喉在大火猛攻下完美锁嫩，脆爽弹牙的口感直接在嘴里开party！小米辣和仔姜疯狂输出鲜辣暴击，拌饭炫三碗根本停不下来～🍲特色豆花看起来平平无奇，加上灵魂酱料拌一拌，本就口感嫩滑，口味醇厚的豆腐，仿佛被重新注入了灵魂一样，好吃😋川渝口味爱好者们，一定要来试一下，满足一下你的味蕾！

门口就是停车厂，位置蛮好找的，川菜是真的很下饭「招牌豆花饭」冲着这个去的，豆花儿很嫩而且很滑，好吃但是一定要趁热吃，蘸料反而觉得一般好吃的是豆花儿本身，剁椒有点咸，红油又太油了「鲜椒碎牛肉」王炸！拌饭一绝，里面有香菜，不吃的记得提前说，牛肉很鲜！「手撕包菜」很香，油润的很算是我吃过比较好吃的手撕包菜了很亮眼的还有担担面，20块钱一大碗，还有肉沫，这辣椒实在太香了！菜量来说个别炒菜不是很大，但有的又一大盆，比如滑肉，担担面！建议先少点几个。再者就是这些菜真的很费米饭，记得饿一点再来吃！