晚上9点多想吃个肠粉是件几艰难的事情，好不容易找到这间店，当地人叫白誓，其实就是肠粉。价格方面也不便宜（相对于当地收入来说），一个净肠粉都要6元，更何况是加肉的。口味来说是米浆味突出，牛腩处理得干净，炆得入味，酱汁有点甜。环境就将就一下吧，路边有画线的停车位。

粉厨是新兴县城的一个连锁品牌，主营里洞白誓。里洞白誓是新兴县里洞镇的特产，跟天堂肠粉一样，属于新兴县的特色肠粉系列。不过，它在县城里的覆盖度不及天堂肠粉，知名餐厅只有“粉厨”一家。在新兴，粉厨共有数间店，遍布县城各处。不过大多数分店只做早餐，只有城南店会在夜宵时分营业。里洞白誓跟天堂肠粉大体相似，但细节有区别：1、跟天堂肠粉一样，里洞白誓为纯米浆制作、现点现蒸，粉身较厚，口感软而不绵；2、肠粉不包裹食材，装盘后，将配菜和卤汁浇淋于粉身之上，这同样跟天堂肠粉一致；3、最经典、最受欢迎的配菜是里洞油炸（豆腐泡）；4、除了淋卤汁，里洞白誓还能加清汤，变成类似汤河粉的做法。粉厨的「油炸白誓」，米香非常棒，油炸（豆腐泡）的豆香也非常好，但花生油和略带甜味的酱汁稍微有点腻。反而「鸡汤白誓」令我印象深刻，保持汤粉的清爽，又有非常浓郁的米香，这是普通河粉无法达到的高度。

早餐去吃了，位置挺好的，路边就能看到，但说实话店面卫生搞得不太好，地板上很多垃圾，明明店员也没在忙，但就是没人搞卫生，有点犹豫吃不吃，就是实在有点饿了，还是硬着头皮进来吃了，结果肠粉还是挺好吃的，不太介意就餐环境的可以考虑。肠粉比较软嫩爽滑，我们三个人点了两个加大蛋肠一个正常斋肠，一共18，性价比杠杠滴。每份肠粉上面都会洒芝麻，酱油可以自己加，味道ok的。