中规中矩，可能我这个西北人对兰州烤肉有着先入为主的偏见！烤肉偏咸，但是肉质细嫩，选肉品质不错！锡纸金针菇慎点，咸锡纸鸭血还可以烤鸡头不错，入味，无腥，推荐喜欢火烤的平菇，汁水丰富，不像很多店为了快，油炸

[薄荷]环境：火星街这边儿的新店吧，以前路过没注意，毕竟烧烤也不是白天生意。晚上11点多来，店里还营业，有好几桌，就落座了。[米饭]口味：烧烤菜品种类挺多的，口味明显的东北风味，一看疙瘩汤的份量emmm那确实高估了自己。总体味道还不错，肉筋，金针菇卷儿，茄子好评。

小破店东北烧烤是我大哥晚上遛弯看到的，地址在敦小向北走，第一个路口左拐，真彩仁恒的底商，店内挺大的，夏天门口还有一大片区域可以堂食，挺凉快的，现在这个天气基本都在门口就餐，菜单一小本，基本都是特色菜，也是典型东北的烤法，是刷酱烤制的，点了很多推荐菜，出餐的速度还是算快的。坐了很长时间服务员才说烧水，店内喝的大麦茶，感觉这家店是从下午开始营业到凌晨的。四人花费274元，烧烤本身也就是吃味道的，个人觉得性价比还行，喜欢东北烧烤的朋友可以尝尝。先上的烤五花和烤排骨，推荐，尤其是第一口五花肉，超级好吃，肥瘦相间，肥油烤出来更香，排骨也用的小排，肯定是煮熟后再烤制的，护心肉和羊肉串一般般，护心肉咬不动，特别老，所有的烤肉串都是3元一串，肉串也对得起这个价格，油边很推荐，搭配了辣椒面蘸料，口感不错，肉也不柴，外层油膜包裹一点，口感很不错，烤蚬子很鲜，只用了咸盐调料，但是烤制的不均匀，一些凉凉的，一些烫到无法下手，不搭配蘸料最好吃的。锡纸鸭血还不错，咸淡味道也够，鸭血本身的嫩滑，怎么搭配都好吃。锡纸脑花不推荐，脑花巨腥，而且除了本身的辣之外，就没啥味道了，不是一个厨师做的吗？明显鸭血和脑花是一种做法的。鸡头和鹌鹑也是一种烤法，中规中矩，如果不是非常喜欢这一口的话是不太推荐的，包浆豆腐非常好吃，外皮焦焦的，内心嫩嫩的，调料也撒的刚刚好，第一口一定要慢，豆腐烫心。烤鳕鱼虽然20块钱，但是不知道烤制的方法是咋样的，鱼肉的嫩没有吃出来，特别硬，口感不好，而且没有啥味道。烤馒头片很好吃，两块钱一串两片还是可以滴。新开的店，在整体烧烤的过程中，很奇怪的现象，有的味道刚好特别好吃，有的一丁点味道都没有，店家还是对味道上要把控好哦，东北人的豪放和热情还是吸引很多回头客，可圈可点，还是继续加油，就酱，啾咪。