具备了柳州螺蛳粉的特色优势酸：酸笋是螺蛳粉酸味的主要来源，经过长时间自然发酵的酸笋，酸香浓郁、爽脆可口，为螺蛳粉增添了清新的风味，起到去腥增香的作用。此外，酸菜、酸豆角等配菜也进一步丰富了酸味层次，使整碗粉的味道更加酸爽开胃。•辣：螺蛳粉的辣主要来自于辣椒油，辣椒多选用辣而不燥、香气浓郁的品种，制成的辣椒油色泽红亮，辣度适中，具有一种侵略性的辣，能刺激味蕾，让人欲罢不能。•鲜：螺蛳是螺蛳粉鲜味的关键，用螺蛳、猪骨等食材精心熬制数小时的汤底，融合了螺蛳的鲜美和猪骨的醇厚，鲜而浓郁，入口清而不淡。再加上木耳、黄花菜等配菜的鲜味，使得整碗粉的鲜味更加丰富。•爽：米粉是螺蛳粉的主料，一般选用口感爽滑弹牙的圆粉，吃起来顺滑爽口，与酸辣鲜美的汤汁和丰富的配菜搭配，口感层次分明，给人一种畅快淋漓的感觉。•臭：螺蛳粉的“臭”主要来源于酸笋，它在发酵过程中会挥发出独特的“粪臭素+硫化物”组合气味。对于不熟悉的人来说可能难以接受，但习惯之后就会发现，这种“臭”味与其他味道相互融合，形成了螺蛳粉独特的风味。

非常棒，是这个味儿

味道比较正宗，分两足，价格也亲民。我是柳州人，个人感觉味道是方圆十里最正宗的了，所以也经常光顾。

服务很差，其他都还可以

这家餐厅物美价廉。

必须注册软件才能付款，摆明就是把信息卖了嘛