非常纠结的一餐夏天来湖州就想找个本地馆子环境就不说了，本来期望值不高，看到店里的情况也就那样了。因为看到罗氏虾比较大选了罗氏虾，虾的个头确实大，肉质紧实，能看出原料新鲜。预处理方式坑爹！店家先烫熟冷藏，点单后再回锅上浆，导致虾壳和肉完全不入味，酱汁浮于表面。鳝丝剔骨干净，火候精准，外层微焦，内里柔嫩，酱汁甜咸平衡。nice白切双拼：鸡肉煮过头，大肠可以这样怎么给分呢，好纠结，下次直接去吃鳝丝算了。喜欢吃鳝丝的朋友可以去试试，其他菜就没有必要专程去了

这个是看小红书推荐过来的，门口有很多停车位，还比较好，停车自驾游过来的还是比较方便的，随便点了一大桌子的菜，我对肥肠是有执念的，我特别喜欢吃肥肠，这个和我们东北菜不太一样，东北里面会有一些油脂，这个没有，但是我也特别爱吃肥肠，怎么做我都喜欢，但没想到这个做的还特别好吃，有嚼劲。他他就是比较出名的几个特色菜了，都是超级喜欢，不管是小红书上的榜首，味道真的不一样。环境还可以，我们吃的是味道，好吃得永远都在小巷子里。

这是朋友推荐的一家湖州苍蝇馆子，人气也是非常火爆的，老板人也是蛮热情和气的，但是里面的阿姨态度有点不是很友好，别人有求必应，到这位阿姨这里就是一喊拿东西就像欠她钱一样满脸不情愿，嘴巴里还在嘟嘟的说着湖州脏话[米饭]口味：味道相当不错很好吃[薄荷]环境：环境一般很土很土的装修，毕竟是苍蝇馆子没有必要太好[服务铃]服务：老板服务蛮好的，一个包头巾的那个阿姨没有一点服务意识，给个0.5分「白切双拼」大肠洗的很干净没有一点异味，鸡也可以的

冰箱里提前备好的菜，看菜点单，食材看的见「白切双拼」白切双拼个人比较喜欢大肠，处理的很干净没有异味，有的部分软糯有的部分Q弹，油脂增香不腻，相比较🐔肉就显得平平无奇，要是能双拼猪肚感觉会更好[打call]「蒸臭豆腐」这个纯属猎奇，是真的奇臭无比，同桌的都能吃臭的可以点，因为没翻动一下就是一次粪坑暴击[尴尬]，口味是偏甜的，咸甜臭鲜，多吃几口又会停不下来，拌饭好吃的[悠闲]南瓜烂糊，虽然一锅出但不会很臭「葱油腰花」腰花很嫩，分量不算大，下饭菜「鱼籽鱼泡」有杂鱼的鱼籽鱼泡，鱼腥味有点重「蛋黄锅巴鸡翅」巨巨巨咸！和老板反应了一下，当场倒掉重新做了一份，还是一样的咸，是外层的咸蛋黄酱咸，齁咸的发苦了，咸成这样鸡翅内里的肉还是白味儿的，锅巴没有粘上太多咸蛋黄，全裹鸡翅膀上了，厚厚一层盐壳子就离谱🍐🎼老法菜浓油赤酱确实下饭[笑哭]

湖州两日游，两家苍蝇馆子口味都不错喔，次日中午马戏之前，打卡明志饭店，四大三小点了满满一桌子才花了400元，每个菜的口味都不错，腰花最后才上没有想象之中的惊艳，双臭真的是奇鲜美，臭臭的甜甜的，事后下午有点拉肚子，不过黑暗料理这才匹配嘛（所以外地客人双臭理性点单），毕竟我吃90%的店都会拉肚子，好评好评

真的道道菜都好吃‼️没有一个踩雷的‼️朋友推荐的，特意为了它路过湖州‼️葱油腰花太滑嫩了，没有一点腥味…浓油赤酱的爆炒，炒的刚刚好，很入味！配上切碎的生菜🥬，不油腻很清爽！蒜香排骨太太太好吃了‼️娃一个人都说可以吃一盘！配上那个米锅巴和花生🥜，酥香可口！鱼籽鱼泡yyds！没有一点土腥味！浓浓的锅气，可以吃出来食材非常新鲜，鱼籽很饱满！无敌下饭！油淋虾炸的酥香可口，酱汁调得也非常好！推荐！随便点菜！保准你不后悔！#私房菜#蒜香排骨#鱼籽

「白切大肠」必点菜品，朋友推荐说一定要点，所以就点来试试了，刚端上来热一点好吃一些，但是吃多了也不叫腻。「蒜香排骨」排骨都很大块，锅巴很香，有一点甜味，还挺好吃的。「葱油腰花」分量还挺足的，看起来卖相还可以，不过感觉味道没有金泰好，感觉不够脆。「蛋黄南瓜」这个好吃，外面的蛋黄沙沙的。「椒盐土豆饼」这个味道也还可以，感觉和蒜香排骨的做法看起来差不多？来的时候没有包厢了，坐在楼下，人确实很多。总体来说还是不错。

「白切双拼」大肠处理的很干净，但是感觉没有想象中脆，应该不是大肠头，酱汁挺好吃试了一下用来蘸蛋黄南瓜很绝！！！「蒸臭豆腐」退退退！！！普通人千万不要尝试，本来抱着期待和好奇点的也为是很香辣下饭的口感，但是实际上豆腐又苦又辣又臭又油又咸，非常难入口。而且不知道豆腐为什么会苦感觉是没有做好。「蛋黄南瓜」很好吃，香甜绵密「鱼籽鱼泡」感觉不是很新鲜，鱼籽很散也没有香味，腥味还是蛮重的。没有想象中好吃，环境实在是差，但是人很多老板估计觉得不缺客人，如果是游客的话可以不用去尝试了。推荐这家奶茶随便买的意外很好吃

一看就知道是深受本地人欢迎的苍蝇小馆子，环境狭小座位紧挨。工作日中午时分食客一直络绎不绝。没有菜单也没有扫码点单，都是门口看实物点菜。幸亏事先做过功课点了2个想吃的招牌菜又让老板娘推荐了有湖州特色的时令蔬菜。「白切双拼」大肠处理的非常干净没有异味。软糯无比越咬越有嚼劲，蘸调配好的蒜泥酱油美味无比。白切鸡鲜嫩，没有大肠那么出彩。南瓜杆:也叫南瓜藤，是湖州本地有特色的时令季节菜。乍一看像芹菜，吃口脆嫩惊艳无比。「葱油腰花」腰花一点腥味没有极其弹嫩，这边常规用辣椒、蒜泥和葱油进行调味。葱油香交织着酱香非常下饭。3个菜一大碗米饭+大瓶粒粒橙才160，性价比爆炸。生意太好上菜速度有点慢，介意的慎选。适合不赶时间慢悠悠吃饭的食客。

[薄荷]环境：街边的苍蝇馆子开了很久的本地饭店因为就两个人，只点了4个菜：蒸双臭、白切双拼、茭白小炒等。点菜区看到冰柜里有很多的新鲜菜，其中大头虾超级肥，价格不便宜，要100一盘，以及冷菜区的猪脚卤味颜色很好看，糖蒜很香。我们坐下来后很快店里就满人了，老板开始在门口搭上了桌子，店里直接可以看到火热的后厨，很熟悉的本地排挡感，觉着味道基本不会差了；\\t首先上菜的是双拼，白切大肠是有点惊艳的，很干净，一股既淡又浓的味道，淡在咸度，浓在香味，且口感软嫩，对比之下白切鸡普通许多，而搭配的蒜酱酸甜，很搭配。「蒸臭豆腐」蒸臭豆腐。江浙附近围着杭州基本每个地方都有自己的臭豆腐，这家第一口很不错，豆腐是香嫩的，可惜是甜口风格，搭配的南瓜也有点甜，吃几口以后是甜辣味道了，个人更爱咸辣口味~但是真的很下饭！大虾真的巨大吃的很爽