自西贝事件后，对餐饮食材要求更谨慎了。林五鲜锅哥兔风味餐厅，小镇上的爱马仕餐厅，30年老店，店铺房子🏠是自家修的，老板一家人守着经营，最多可接纳40桌。老板说保证食材是新鲜的，油是资格的，所以受当地人青睐有加。点了两道菜，老板舍得用油，味道还行。

出差贵州回来路上路过内江在同事的推荐下选择了这家店，双椒鸭掌是店的特色点了一定不会失望，凉拌猪耳也还行，最后是一个红锅的兔，个人觉得盐味淡了一点点，总体来说菜的味道还不错，很下饭。老板还送了免费的冰镇南瓜绿豆汤清热解暑，炎热的夏天喝一碗真的很爽。

椑木名气多大的餐馆，以一锅鲜哥兔闻名「鲜锅兔」看似红红火火麻辣鲜香秀色可餐很钻味儿，but只是看起来很牛逼，入口确实很一般和卖相不对称，兔子🐇肉质不细嫩略显紧柴，锅底麻辣鲜香都不够，只能说看起来很厉害「毛血旺」「肥肠鱼」和「鲜锅兔」做法差不多，口味也是一样的问题，血旺并不似果冻般嫩滑「蒜薹肉丝」很家常「虎皮青椒」虎皮和酱汁调味都很棒！「红烧鸡」鸡肉很大块，烧得耙和鸡皮糯糯的「小煎鸭掌」鸭掌砍小了的更入味，啃起来也很有嚼劲「白灼虾」虾🦐的品质不错，个儿大「凉拌耳朵」拌的花生米够香