汉中羊肉泡馍不愧是地道秦巴风味！汤头用羊骨文火慢熬6小时，醇厚鲜香泛着奶白油花，撒上碧绿葱花瞬间激发食欲。手工掰馍大小均匀，吸饱汤汁仍保留筋道口感，搭配的带皮羊肉肥瘦相间，酥烂不柴入口即化。秘制辣油香而不呛，糖蒜酸甜清脆中和油腻。老板是三代祖传手艺，每碗标配三两羊肉诚意十足，免费添汤超暖心。木桌条凳古色古香，青花瓷碗端上来还冒着热气，人均25元吃得浑身暖融融。最惊喜的是隐藏吃法——掰块锅盔蘸羊汤，碳水与脂肪的双重暴击让人欲罢不能！从西安回来三年，终于在这家街角老店吃到了记忆中的长安味道！

吃了很多年了，现在把粉条换成细粉丝很nice，因为之前那个粉条是真不爱吃，哈哈哈，每次其他都吃光光就是粉条剩下了。现在换了粉丝更好吃了！馍是店家自己做的，外皮酥脆。自制的辣椒是我的蕞爱，看着红，但不辣，夹在馍里很香~再配上一口肉一口汤，幸福感满满！

太想吃泡馍了，这家也是点评收录了很多年，评分蛮高的所以试试。因为实在吃不下太多，所以选了最最便宜的23元的「羊肉泡馍」，肉会少一点，但是给的肉肉都超嫩超好吃。省去了掰馍的麻烦，只用等着吃就行。「糖蒜」超好吃，一口一个。一会功夫，用筷子扒拉着就吃完了。