可能是广州最”正宗”的重庆火锅之一，之前在成都的时候经常吃，想了那时候没日没夜搞橙心优选的往事，一晃四五年了，一上楼就是熟悉的味道，果然也是熟悉的配方，看着满锅红油和辣椒慢慢煮化，香气四溢，真的垂涎欲滴。点了几个经典菜，都挺不错的，食材有保障，底料味道确实很重庆，总体非常赞。环境也和四川当地风格一致，就是领班服务员感觉一般，大嗓门，来回吼，买单的时候收营员也板着个脸吼来吼去，和成都本地服务员差距还挺大。

广州的火锅确是超前了！！为了这一口，一周跑了三次岗顶[米饭]口味：🥢鱼籽虾滑豆皮抄手咬开薄透豆皮的瞬间🦐虾滑混着鱼籽在嘴里噼里啪啦跳舞豆皮吸满汤汁又带点韧劲，蘸香辣红油直接香到天灵盖～ 🥢迷你糍粑油条糯叽叽控的专属菜咬下去先是脆壳"咔嚓"裂开接着糯米的绵密直接缠住舌尖～芝麻粉洒在表面上，甜滋滋还会拉丝🥭芒果蜂窝煤雪花冰真的好像老妈煲汤用的蜂窝煤炭芒果味的冰块配着这38度的夏天这一口冰凉，真的好解暑💦[薄荷]环境：很舒服[服务铃]服务：很赞很热情

**【袁老四火锅·五星好评！地道重庆味，绝对值得排队！】**🔥**锅底绝了！**点了经典的**牛油红锅+菌汤鸳鸯**，牛油锅底麻辣鲜香，越煮越醇厚，辣而不燥，吃完不烧胃！菌汤锅底超级鲜，涮蔬菜和喝汤都超赞～🥩**招牌菜品必点！**✔️**【妈妈圆子】**手工现剁的肉丸，肉质紧实又嫩滑，一口爆汁！✔️**【极品鲜毛肚】**大片厚实，七上八下涮完脆嫩爽口，新鲜度💯！✔️**【麻辣牛肉】**辣椒面裹满嫩牛肉，辣得过瘾，肉质一点不柴！✔️**【现炸酥肉】**外酥里嫩，直接吃or涮火锅都绝绝子～🍯**蘸料丰富！**自助调料台种类超多，香油+蒜泥+香菜+蚝油是标配，再配上袁老四特调干碟，香辣过瘾！💯**服务超贴心！**服务员主动加汤、换骨碟，还提醒菜品最佳涮煮时间，上菜速度也快～🌿**环境复古有氛围！**大红灯笼、木质桌椅，重庆老火锅的市井气息拉满，拍照超出片！而且排烟做得很好，吃完身上没味道～💰**性价比超高！**人均100+就能吃到撑，某团还有代金券，学生党也能放心冲！**总结：**袁老四不愧是老牌火锅，味道正宗、食材新鲜、服务到位，绝对是会无限回购的店！爱吃重庆火锅的宝子们闭眼冲！🔥🔥🔥💡**小Tips：**饭点排队人超多，建议提前取号哦～