泉州人对花生的热爱，是刻在骨子里的。从清晨一碗甜润的花生汤开始，到深夜烧烤摊上那抹浓郁的花生酱香，这份香醇贯穿了泉州人一整天的饮食记忆。说起烧烤，便绕不开“鸡腿怣”。看过不少评论，说它在成名前被誉为“泉州第一烧烤”，如今却连本地夜宵摊前五都排不进了。但作为游客，总免不了要来一场“圣地巡礼”——晚上十点，店外依然大排长龙。好不容易挤进店内找到座位，一抬头，发现竟和老板面对面坐着，大眼瞪小眼，莫名觉得生出几分有趣的局促。来之前就听本地小哥打趣：“他家上菜，是出了名的慢。”我以为是生意太火，他却摇头笑道：“就算只有三四桌，也得让你静坐半小时，思考思考人生。”可能美食需要等待，毕竟花生酱不是现熬的就不好吃了。结果我运气居然很好，可能是大眼瞪小眼的原因，我的菜十五分钟就上齐了。不过我疑心这并不是因为老板被我盯的发毛的缘故，主要是因为我手里拿着相机，所以即使在我前面起码有五六桌的情况下，我的串串们依然插队提前到齐了。鸡腿怣是超级厚重版的花生酱，浓稠的酱汁像一层铠甲裹住食材，却意外地成就了几样美味。最好吃的，是鸡胗、米血，和一个或许令人意外的答案——羊肉串。「鸡胗」「米血糕」「羊肉串」「白粿」鸡胗的脆度加上甜且厚重的花生酱，叠一点点辣椒粉，居然琴瑟和鸣。米血焦香加一点点不知道是辣椒粉还是盐的糊化，偏偏不太挂住酱汁，反而在咸里带出回甘。最后说羊肉串，那种南方不太好的冻品，总会有一些不太正常的羊骚味，结果加上厚重的花生酱汁，伴随黏稠度居然有点上头。其实第一次吃完“鸡腿怣”，作为一个被东北和新疆烧烤风味驯化过的浙江人，我并没有立刻适应。那份浓郁的花生酱，甜腻感着实有些沉重。但人对一个陌生地方的口味，是需要时间去对话的。后来我又陆续试了几家花生酱烧烤，才慢慢懂得接受这份独特的香浓。如今再回想，反而觉得“鸡腿怣”那种毫不妥协的厚重，恰是它的独到之处——吃花生酱烧烤，不就是要尝那甜得扎实、厚得彻底的风味吗？

带没吃过花生酱烧烤的外地朋友，热干面爱好者表示非常喜欢。换店后不需要排队这点很不错，服务态度正常，食材属于一般，这个价格就是冻品了，不过不是那种质量很差的，品质还可以。还可以先微辣烤根据自己需求加辣。属于适合旅游带人尝鲜，自己的话不会常来的类型。

[米饭]口味：个人觉得，刷的酱确实很惊艳很另类，但是不同的菜品口感相对会有不一样。我可能更喜欢嫩一些的口感配花生酱，有些肉比较有嚼劲，吃起来就不会那么香。虾滑青椒反而是我最喜欢的，很入味，很香，芝麻和香料搭配虾滑的口感和青椒的刺激感，味道特别丰富。锡纸金针菇也很入味好吃。[薄荷]环境：店内装修很老式，充满烟火气，卫生环境却很好，墙面上有老板和各种食客的合照，增加了很多韵味和吸引力，印象深刻。[服务铃]服务：这种老店主打一个地气+随心，服务也是不错的。[糖果]性价比：这点我要说下，价格会比正常的烤串店或者铁板烧店都要高一些。也不能说是贵，但是对比食材和口味再结合这个价格，整体性价比不是特别高。