菜品质量毕竟开了很多年了，味道在线的环境就是普通小馆子，味道取胜，环境不占优势。干拌猪肝汤：平时在家做猪肝的时候很容易很腥，肉老不好吃，但是每个月都得要吃点猪肝补点血，所以基本上都会去选择干拌面+猪肝汤，嗯，他们的干拌面就是之前一直在吃，然后干拌的那个香味恰到好处，猪肝又嫩，然后汤很鲜美，简单的调味就很好吃。

维扬路246-9号的“老虎面馆”，每次来都要等位，不仅本地食客爱吃，还有许多外地游客也来打卡哦！菜单就挂在墙壁上，干拌面、煨面、炒饭、粉丝等等，选择性比较丰富。我点了一份青椒肉丝盖浇面、一碗腰花汤。腰花汤嫩滑可口，一点点腥味都没有，汤里还有本地的小茉菜提鲜，榨菜与胡椒粉加持，滋味是相当的好。青椒肉丝盖浇面无可比拟，已经很久没有吃到味道这么恰到好处的浇头了。青椒非常新鲜提供了一点点辛辣，又进一步激发了肉丝的鲜嫩，咸中带甜、鲜香滑嫩与劲道的面条一起，咀嚼时，这些香气重新在口腔里流转起来，美味极了!

老虎面馆在扬州也是一家老牌面店了位置很好就在维扬路和文昌路交界口坐西朝东门牌还是很好找的店里不算大几张桌子主打一个现点现做生意一直很好他家特色干拌➕腰花汤绝对可以个人比较喜欢青椒肉丝面很可口早饭午饭都是不错的选择