爬完山来吃简直感动到想哭本来导航的老店还有两公里过口子看到有一个摸一样的名字就马上过来一秒都不想等了！！！蹄花有淡淡的药膳味轻微粘嘴每一根蹄花儿都是很耙烂而且带着筋！！！！蘸水分两种鲜椒和香辣都好好吃！！！！每一样小菜也好好吃，超级下饭拌菜一般。一边写一边回味！！！

都江堰的张家湾蹄花有名，也不知道哪家是老店，反正这家经常路过，今天疲劳至极，昨天忙碌一天，凌晨才睡，现在决定晚上就吃蹄花。店面装修得特点，干净利落，几位年纪颇大的老阿姨服务热情周到，我点了蹄花，陪的素菜自己去选，一共有20多品种的素菜吧，选了几个。蹄花和蘸碟都已经摆好，还有一碗大米饭，汤里浓浓的药膳味，还有山药，药膳味很浓，我喜欢。喝热汤一口，咽下去暖暖的，舒服，不过没有新都蹄花汤的粘稠，蹄花还是很耙烂的，Q弹入口即化，非常好吃，小菜清淡，自己选拿，随便拿就是一碟子嘛。我喝完汤，大姐又给我加了一碗，很喜欢药膳的味道。店面很干净整洁，吃得放心，吃完很舒服，推荐一下，非常不错，还有蒸菜和卤菜，下次试试。

#四川·都江堰怎么吃#[米饭]口味：是非常好吃的药膳蹄花，店面还没搬迁到现在这里以前就一直在吃，蹄花炖的很软糯。有一点点中药材的味道，一抿就化的皮，一嗦就脱骨的肉。小菜饭属于都江堰的特色，有十几种素菜，随便吃随便拿，不要浪费就可以。每次我们两个人点一只蹄花都能吃的很满足，汤里面还有芸豆。尤其推荐藕，孜然味很好吃。[薄荷]环境：就在迎宾路出站口旁边，店面干净整洁，会有种吃到了外婆家饭菜的感觉。每次不知道吃什么，或者没胃口的时候，一碗热汤下肚，感觉生活还是相当美好。[服务铃]服务：服务人员手脚很麻利，一转头所有的菜饭汤佐料都安排好了。而且很热情，加汤拿菜都可以，不会觉得吃的多少区别对待。[糖果]性价比：一只蹄两份小菜饭43。店里面还有蒸菜之类的，价格也很合适。