都江堰的张家湾蹄花有名，也不知道哪家是老店，反正这家经常路过，今天疲劳至极，昨天忙碌一天，凌晨才睡，现在决定晚上就吃蹄花。店面装修得特点，干净利落，几位年纪颇大的老阿姨服务热情周到，我点了蹄花，陪的素菜自己去选，一共有20多品种的素菜吧，选了几个。蹄花和蘸碟都已经摆好，还有一碗大米饭，汤里浓浓的药膳味，还有山药，药膳味很浓，我喜欢。喝热汤一口，咽下去暖暖的，舒服，不过没有新都蹄花汤的粘稠，蹄花还是很耙烂的，Q弹入口即化，非常好吃，小菜清淡，自己选拿，随便拿就是一碟子嘛。我喝完汤，大姐又给我加了一碗，很喜欢药膳的味道。店面很干净整洁，吃得放心，吃完很舒服，推荐一下，非常不错，还有蒸菜和卤菜，下次试试。

非常不错的“本地人爱吃的店”！-本地人介绍的街头老店，门面朴素却飘着蹄花香气。-蹄花煮得软糯脱骨，汤头乳白鲜而不腻，配上台面的油碟、青椒酱，清淡与香辣随心调和，小菜免费任添，脆爽泡菜、凉拌木耳解腻开胃；-红油凉粉更是点睛之笔，辣香裹着滑嫩，一口入魂。-服务人员热情招呼，添汤续饭手脚麻利，木桌板凳间全是本地烟火气。

#四川·都江堰怎么吃#[米饭]口味：是非常好吃的药膳蹄花，店面还没搬迁到现在这里以前就一直在吃，蹄花炖的很软糯。有一点点中药材的味道，一抿就化的皮，一嗦就脱骨的肉。小菜饭属于都江堰的特色，有十几种素菜，随便吃随便拿，不要浪费就可以。每次我们两个人点一只蹄花都能吃的很满足，汤里面还有芸豆。尤其推荐藕，孜然味很好吃。[薄荷]环境：就在迎宾路出站口旁边，店面干净整洁，会有种吃到了外婆家饭菜的感觉。每次不知道吃什么，或者没胃口的时候，一碗热汤下肚，感觉生活还是相当美好。[服务铃]服务：服务人员手脚很麻利，一转头所有的菜饭汤佐料都安排好了。而且很热情，加汤拿菜都可以，不会觉得吃的多少区别对待。[糖果]性价比：一只蹄两份小菜饭43。店里面还有蒸菜之类的，价格也很合适。

在都江堰偏郊区的底商，附近还有新能源充电桩，一两点过来还人满为患夏日猪蹄汤配上小菜很适合双人餐性价比高，包括一只猪蹄，粉蒸菜三选一以及小菜米饭自助猪蹄有汤药熬制，明显的药膳味，很滋补，入口即化，配上灵魂蘸料可以一口炫两根[狗头]粉蒸牛肉有些偏软烂，分量还不错值得推荐的是自助小菜，土豆藕芸豆豆腐丝，酸辣入味

[米饭]口味：口味儿真的是超出了我的预期，是我喝过蹄花汤里面最好喝的蹄花汤。肥肠也很好吃，没有一点的腥味。就包括他们10块一位的小菜自助米饭随便吃的素菜也很好吃。[薄荷]环境：虽然店面很小，但是它很干净。[服务铃]服务：大姐们的服务真的是特别好。真的推荐外地来的朋友都来品尝一下他们小店的口味，实惠，经济又好吃，还有服务。[点赞][点赞][点赞][点赞]

这家张家湾蹄花位置不错，就在下高速后的路口处，门口可以停车很方便。馓子豆花是好久不见的美味小吃了，推荐凉拌鸡肉，再人手一份蹄花。小菜自助，菜品很多，按需拿。蹄花个头大，肉软，配上蘸碟比较下饭，馓子也好吃。服务员都很热情。

在张家湾膳蹄店尝试了双人套餐，整体感觉一般般，给了三星半。招牌膳蹄确实是店内的亮点，蹄肉煮得很软糯，入口即化，酱汁也很入味，吃起来很有幸福感。不过套餐里的其他菜就比较凑合了，配菜质量不算高，量也不算多。环境和服务都还算可以，但整体性价比不算特别出色，对于想尝鲜的人来说可以一试，但不建议专门为此而来。

这个蹄花在都江堰开了好几家，[米饭]口味：蹄花软糯耙烂，好吃[薄荷]环境：环境和苍蝇馆子差不多，不是很好，但就餐环境巴适[服务铃]服务：服务不错，上了今年的必吃榜，平常两三个人吃很合适[糖果]性价比：价格合适，买了个两人餐，三个人吃也合适，小菜随便吃

下了快铁就看到这开了家张家湾，下雨天饥肠辘辘的赶紧来把肚子填饱，吃完了人都感觉活过来了。「药膳蹄花汤」蹄花很软烂，吃起太舒服了，幸福感满满。「时令小菜」他们家小菜的味道还多不错的，种类也很多，干干净净的，不错哈。

蹄花很香，汤也香醇，小菜免费，虽然是小店，米饭质量却不错！皮蛋和凉拌鸡也不错！