位于湖光路101聚厂，店面位于二层，环境很有山城气息，服务态度很热情周到。•招牌毛肚：作为主打，不少人觉得毛肚新鲜脆嫩，七上八下涮煮后口感爽脆，裹上香油蒜泥很入味，是必点菜品。「暖心三味锅」三味锅，牛油、菌菇、玉米排骨清汤。牛油锅香气浓郁，辣度适中（可选辣度），越煮越香；清汤锅则突出食材本味，很适合涮蔬菜和海鲜，菌菇汤很鲜美。「招牌喜哥毛肚」「九鼎牛黄喉」「九鼎鸭肠」毛肚，黄喉、鸭肠等内脏处理得干净无异味，黄喉和鸭肠，牛肚口感很脆很嫩。食材，服务整体都很不错。

101聚厂里的蜀九鼎停车早点去的话还是有位置装修新颖干净服务员热情蘸料台丰富的无从下手锅底牛逼可以升降避免东西煮到后面忘了吃！这个好评三拼锅什么口味都可以吃很方便「招牌喜哥毛肚」毛肚大爱最好不要烫太久「雪花牛肉」牛肉肉质新鲜香嫩口感搭配油碟是爱了那个小油条不怎么好吃配菜给的很足.还便宜第一次吃值得尝试

[米饭]口味：三个锅底的味道都很好👍[薄荷]环境：进门装修风格很有特色挺新颖的，灯光明亮又不刺眼[服务铃]服务：服务员的服务也很好，很多温馨提示，有被服务到，很不错[糖果]性价比：性价比很高，一整桌套餐才一张毛爷爷，性价比不要太高[色][点赞][点赞]「九鼎鸭肠」3-5秒绝[点赞]「九鼎千层肚」「养生乌鸡卷」「油麦菜」他们家菜品都实打实的，肉的品质很不错👍还有芒果绵绵冰，好吃😋超好吃[种草][种草][种草]

[米饭]口味：三种锅底啦口味多肉质鲜甜爽口选择也多菜品都很平价哦[服务铃]服务：服务很周到很贴心都很有礼貌[糖果]性价比：菜品平价实惠还环镜都有不错呢「九鼎千层肚」推荐很大一份「香芋绵绵冰」一块钱又大份火锅好搭子也适合拍照留念哦

五星火锅店体验报告✔️食材新鲜度拉满现切牛羊肉纹理漂亮，毛肚脆嫩无腥气，蔬菜很鲜嫩✔️环境清爽不油腻ins风水培绿植墙+无烟系统，吃完头发衣服零味道，洗手间配置轻奢洗护✔️店员人均喜剧人西装店长在线教调蘸料：“蒜泥要像爱情——新鲜最重要”“油碟要雨露均沾——每个角落都要蘸到”，走时还塞手绘涮烫指南吃顿饭收获美食+段子+养眼三倍快乐，是会反复刷的宝藏店！

蜀九鼎101聚厂新开业的川渝火锅店新开业的装修干净服务态度积极蘸料台丰富自己不怎么会搞蘸料就安排了经典的油碟「招牌喜哥毛肚」非常鲜脆十分推荐羊肉（高盖）也非常好吃虾滑虾的比例也是足量这家新店还算诚意满满的了

[米饭]口味：锅底这次选了三个锅底，对于爱吃火锅的人太友好了，店里调料区也是丰富，还有各种锅底调法，小细节很不错，火锅配菜也都不错新鲜着嘞[薄荷]环境：迎面是经理的热情招待，入座便是一杯热茶好感满满～店里环境很大装修很大气[服务铃]服务：服务的姐姐们很热情周到，会耐心询问服务，很巴适表扬表扬，还会主到告知火锅升降台，经理入座也有告知我们优惠方案，服务都真不赖![糖果]性价比：这里位置好找，对于火锅的人很推荐!～「招牌喜哥毛肚」推荐哦，火锅必备🥰「暖心三味锅」性价比很高呢

[米饭]口味：还可以，我觉得比楼下的冯校长，朱光玉好多了，火锅该辣辣该香香，没有改变口味。[薄荷]环境：这环境说实话土了一点，但看得出也花了钱的，雕梁画栋的。可惜了没花在刀刃上。[服务铃]服务：服务是还不错，和海底捞学了不少，但其实还是可以再减减。[糖果]性价比：目前是还可以。食材算还好，牛肚和现切的牛肉，蔬菜还不错，其他肉类的会差一点，没有该有的食材味道。香油再香一点就好，目前没味道，可惜了。

这家店真的太绝了！环境超有氛围感，细节布置很用心。服务人员热情又贴心，全程耐心解答问题。重点夸夸菜品，口味超赞，每一道都看得出食材新鲜，烹饪也很用心。分量足性价比高，体验感满分！已经安利给身边朋友，还会再来！

百年秘制配方，牛油红锅麻辣醇厚，骨汤锅鲜香浓郁，鸳鸯锅设计满足不同需求‌。升降锅底技术可精准控制食材涮煮时间，保留最佳口感‌。蜀地风情装修，古色古香的灯笼和木质桌椅营造巴蜀街头氛围‌。热情周到，主动提示涮煮时间，加汤递纸巾及时‌