历史传承：具有一定的历史底蕴，其老汤的历史最早可追溯到1888年。面条口感：面条是压面机压出来的饸烙面，口感类似意大利面，比较“磁实”，有嚼劲，很顶饱。对于喜欢这种口感面条的人来说，柴氏牛肉面的面条很有吸引力。牛肉品质：牛肉炖得非常软烂，入味十足，有浓郁的酱油味。食客可以根据自己的口味选择偏瘦、偏肥、适中或者筋头巴脑等不同部位的牛肉。汤头风味：用牛肉老汤熬制，味道醇厚。

休息没地方去，就跟老公去了三里屯溜达，饿了就到他家吃饭，味道不错，值得品尝，地理位置好，室内卫生干净，工作人员服务态度很好[米饭]口味：口味比较适合我，喜欢，还会再来[薄荷]环境：室内装修简单大气上档次[糖果]性价比：性价比很高，经济实惠

上回来这家店还是去年夏天了味道不变跟甘家口的老店做出来的一样好吃我个人喜欢瘦的牛肉就没有选小碗牛肉汤汁浓郁瘦牛肉很烂糊黄瓜腌制入味这是一家味道很好的简餐餐厅看店里面说好像在万象汇开了新店灯有机会路过那边的时候去尝尝这家店附近有许多家面馆我个人就认这家其他家都没去过感兴趣的小伙伴可以去看看

又来吃米其林了，哈哈牛肉面店竟然没有牛肉面，必须面和肉分开卖？惊了要了个小碗面要了个小碗肉柴氏的食材本身是可以的，不愧是米其林，肉很不错炖出中药味，吃着就感觉特别健康口味很健康要了一份皮蛋豆腐，过得去服务员还是很贴心，但是总有国营店服务员的感觉，不积极也不主动，也不热情值得来体验，但不会经常吃的家常店吧