作为一个走到哪吃到哪的广东人，对美食的标准向来很“刁”——新鲜是底线，“锅气”是灵魂。这是我第一次来到长汀汀州，网上做好各种各样的攻略，又是酒店老板强烈推荐，早上为了那一口新鲜的泡猪腰，顶着6度的低温，早早驾车到“有间饭店”，才真正解锁了千年长汀的人间烟火味！[米饭]口味：泡猪腰非常鲜嫩，没有异味，汤底应该是有加一点黄酒，早起的胃，一碗泡猪腰汤吃下去，瞬间就全身暖和。猪肉丸汤里面的肉丸就像我们自己买肉去打的肉丸一模一样，无添加什么，真正的吃到家的味道。葱花拌面也是好吃，面条口感很好，我已经很久没有吃过那么好吃的拌面了。[薄荷]环境：人间烟火的早餐店，环境中规中矩。[服务铃]服务：服务员的阿姨们，早上的精神都很好，在接待我们时，态度也非常好，满脸都是笑容。[糖果]性价比：大家看看价格表，性价比超高。

自驾游到了正是饭点，特意品尝这家老牌食档周围严管路段禁止停车位几乎没有，晚上8点叔叔都要抄牌[流泪][米饭]口味：味道中规中矩，难得的食材新鲜，肉质爽滑滑，猪腰弹而不腻[服务铃]服务：没有秩序，没有服务员点单，有些混乱全凭吼，灶旁下单自助端盘取餐，小炒他们会另外喊后厨下单，餐齐后会有人来买单[糖果]性价比：明码实价，价格实惠，也是可以开这么多年的原因之一吧[薄荷]环境：简单的档口，高峰期不敢想象的忙碌小店

明厨亮灶，午高峰店里人员好多，厨房里面一片忙碌景象。看店里的堂食生意和外卖订单很好，店里几乎满座，外卖小哥一个接一个走。2人点了牛肉粉，泡猪腰，葱油拌面和拌青菜，整体花费40元，人均价还行。最近平台外卖活动力度大，有点觉得价格贵了[捂脸]。菜品喜欢，回酒店后面还点了他家外卖，泡猪腰吃起来很新鲜。店内环境还算行，整体给人感觉也干净，餐具用起来也放心。当地老店，值得去。