✅超推荐红烧嘎鱼，鱼肉嫩的不得了，红烧汁浓郁醇厚，调味超绝。会送两个小花卷，不够可以单点，泡鱼汤绝绝子！✅烤芥味沙拉南瓜🎃，南瓜香甜软糯，搭配微咸的芥末沙拉酱，最佳小甜点✅铁板口蘑，原汁原味，口蘑鲜嫩多汁

泥碗春秋烧鱼郎是我会去很多次的餐厅，这次躲开排队排的心慌的北大街总店，转战学府街店，至少能享受到不用排队的福利，但后厨手劲儿还是输总店一截——老饕都懂，分店的烟火气总差半口气！酱烧嘎鱼：嘎鱼大小适中，酱汁浓到能挂勺。鱼肉筷子一碰就散，鲜甜里裹着焦香！配的花卷撕开蘸汁仍是封神操作，汤汁渗进面芯的鲜暴击，直接光盘！芥味烤南瓜：老南瓜刷蜂蜜芥末酱烤透，外皮焦脆带蜜香，内里软糯！呛辣感冲鼻一秒又回甘炝拌腰花：嫩度满分，但是腰臊处理的不如总店干净，那十字花刀的纹路，瞧着像是初学乍练的学徒手艺，有点丑三鲜肉丸汤汤清清爽爽，肉丸扎实饱满，配着清甜的白菜，只是胡椒味对我而言稍重了些；海鲜打卤面走的是老太原打卤面的路子，配料换成了小海鲜，鲜得灵透。特意选了口感偏硬的勾刀面，吸饱卤汁后，筋道与鲜醇搭配得倒也和谐。若总店是90分老江湖，学府街店就是75分优等生——食材底子在线，但锅气、调味细节都欠点火候。想吃口味冲总店，做好排队觉悟，图清净来分店，降低预期也算吃的舒坦！

四人就餐，特色菜品基本全点到了[米饭]口味：整体饭菜味道足，每个菜品都有独特的风味，比较符合我本人的口味，家常小馆，适合家人、朋友聚餐。「酱烧嘎鱼」底味浓郁，嘎鱼大小适中，人多可与服务员沟通增加鱼量，汤泡画卷一绝！「芥味烤南瓜」独特的味道，第一次吃这样子的南瓜，南瓜甜糯加芥末蜂蜜酱的加持别有一番滋味。「传统过油肉」口偏咸、配大米饭正好，中规中矩的过油肉「虾饼」特别适合小朋友的一道菜、点的人并不多，本人认为很不错！[服务铃]服务：服务员态度很好，有求必应[礼物]总结：总体来说是一家宝藏小馆，个人认为不论是环境、服务还是菜品都很棒，建议大家尝试，饭点需要排队。[爱]推荐指数：[爱心][爱心][爱心][爱心]（四颗星）