一、手冲1、厌氧埃塞干香：菠萝。粉水比1:13.5；89℃左右水温闷蒸；三段式。风味：高温菠萝，中温花香，低温未成熟的水果。余韵：谷物。口感：饱满的茶感。酸质：活泼、强烈而不突兀。甜感：很高，有淡淡的苦。平衡性：很好。干净程度：一般。2、水洗哥伦比亚干香：可可。粉水比1:14；82℃水温闷蒸；三段式。风味：高温金桔，中温柠檬，低温柑橘。余韵：白柚子。口感：顺滑的果汁感。酸质：活泼、强烈而不突兀。甜感：很高。平衡性：很好。干净程度：较好。三、印象1、当日所喝两款手冲或豆子品质、或豆子状态均有些令人遗憾（图二、图三）。2、咖啡师冲煮有火候，如遇瑕疵会主动重新制作。3、手冲送自制黄油曲奇。

路过是一定要喝一杯的彭老师好长时间没见到我一定非常想我为了不让他思念过度我时常就要光顾一下喝了个埃塞的手冲彭老师发挥依旧十分稳定风味明显层次清晰口味平衡口感圆润饱满虽然喝的太晚使我夜不能寐但梦中依旧回味无穷有空再来

装修非常温馨像家里的书房一样有很多单品豆但是过了五点了我不敢喝咖啡点了一个“山海经”带冰碴的冰激凌加奶茶还有爆米花的盖盖关键词：怀旧哈哈哈总之是我喜欢的味道