时隔2年终于又吃到了。他们家的牛肉汤锅感觉真的很不错。这次烫的莲花白，自身都是带着甜味。嫩牛肉烫出来很嫩，而且汤很鲜。脊髓烧豆腐里面的脊髓也是很大一个，非常好吃，还入味。火爆牛肝也很好吃，还非常嫩，不错不错。

牛杂可以自选75一斤，肥牛是资格的老板先切的。可惜没有牛脊水，有脑花要差一点。其他的牛杂都还不错。素菜尤为好吃，沾碟的话是辣椒水加葱花香菜还有豆腐乳。汤开锅过后，需要老板把泡沫打一下。本来还想点爆炒，老板说吃不了了就汤锅就足够了。性价比挺高的。

据我爸说，这家店的资历也是很老了。味道是真不错，而且肉很新鲜。只有在乐山区域吃牛肉汤锅才可以吃到的萝卜缨缨。而且他家的肥牛，是我第一次吃到的这种新鲜肥牛。吃起来是脆脆的，虽然有点儿费牙，但是是真资格的肥牛，而不是那种合成的。