在中医院附近发现一家地道的潮汕早餐店「潮汕鲜粿」，点了猪杂与瘦肉粿条。汤底入口是鲜甜，不油腻，没有味精感。猪杂处理得很干净，猪肝嫩滑，猪肉饼爽滑，完全没有腥味。瘦肉片得薄，烫得火候刚好，口感嫩而不柴。粿条是地道的潮汕风格，口感顺滑，比普通河粉更厚实一些。整体吃下来，食材新鲜，口味清淡，是附近吃早餐的踏实选择。

看起来还挺干净的，也还算正宗，味道可以，「鲜牛肉粿条」牛肉分量足点了小碗也够吃了小料随便加沙茶酱挺好吃的，「三鲜粿汁」料给的挺多，里面有大虾3个，还有一些鱿鱼，瘦肉，「蚝烙」一般般，粉裹太多了，吃起来黏黏糊糊，不是现做的

众所周知，潮汕美食以鲜著称，那一碗普通的猪杂粉，就能体现出来了，这家没有踩雷，料多，而且非常新鲜！一点腥味猪味都没有！蚝烙也是想了很久了，这家做法稍有不同，但是这样做的好处是一点也不腻，不是很油，但味道确实不错