我到特别喜欢吃自助餐，然后听朋友说合生汇最近开了家自助餐就想着来试试[偷笑]，因为工作日我们没有排队进直接进来了非常方便，然后服务员拿平板点菜，感觉有点高级，菜品种类也特比多，看着琳琅满目的，上菜速度也比较快，菜品也很好吃听服务员推荐红酒鹅肝和有黄油花甲鲍鱼这些都很不错，还有火锅和刺身这些真的种类很多都快吃不下了[苦涩]，饮料这些也很好喝，很多都是鲜榨的[色]服务也很好，服务员会主动帮我们剥🦐和提醒我们加菜这些很完美，服务态度也很不错很温柔细心，性价比还是不错的，虽然是第一次来，但我还是很满意的

先说总体评价：性价比还是很不错的，环境很不错，服务非常好，遇到任何问题都会想办法帮我们解决，虽然用餐没有时限但是上菜有点慢，有机会还会再来。推荐的：红酒鹅肝非常推荐，像吃冰淇淋；小鱼干非常惊艳，好吃！芝士焗蟹柳开始吃也很不错，多了稍微有点腻；蟹腿很大一根，剥完了一起吃很爽；甜虾很大个籽很多；花雕小龙虾也很惊艳，没有很重的酒味，反倒是甜甜的；鳗鱼汁水很多，口感不错。不太推荐的：鳌虾不仅小而且不太新鲜；煎着吃的都有点太腻了；牛肉可能我不太会煮有点老；三文鱼和金枪鱼中规中矩，没有特别惊艳；主食类我觉得都相对一般，包括寿司手卷和面。

提供上百种料理，涵盖刺身、寿喜锅、铁板烧、炸物、烤物、寿司、沙拉、珍味、甜品、饮品等。其中，刺身种类丰富，三文鱼、金枪鱼、鳌虾、甜虾等品质较高，厚切三文鱼肉质饱满充实，甜虾个大味甜。食材新鲜多数食材的新鲜度有保障，如海鲜类的甜虾、鳌虾等，虾肉紧实Q弹，蟹腿肉丝状滑嫩紧实；牛肉用于寿喜锅的M6/M7级别和牛，肉质细嫩。环境舒适：装修多为日式风格，灯光昏暗，营造出浓郁的氛围感，部分门店有独立包间，提供了较好的私密性。服务周到：服务员态度友善，能及时回应顾客需求，主动询问是否需要帮忙剥虾、换餐具等，上菜速度也比较快，收空盘及时。

店内环境简洁舒适，座位间距合理，没有局促感。服务员响应及时，收盘换碟主动，点单时能清晰说明菜品特点。刺身切配工整，贝类处理干净，虾类鲜甜度稳定。烤物火候把握得当，鸡软骨脆度适中，青花鱼表皮微焦锁住汁水。寿司米粒松紧度合适，醋味清淡不抢食材本味。自助台补菜效率较高，常见菜品空档不超过十分钟。火锅汤底调味克制，蔬菜拼盘种类丰富。甜品区小份装设计合理，抹茶布丁甜度适中。整体菜品呈现符合定价区间，服务流程无明显疏漏，适合日常聚会或家庭用餐。

，还有热门菜红酒鹅肝还有梨香铁板鹅肝我们在五一假期第一天来吃的，晚上过来的时候有点晚了，排了一会儿队，但是足以见的生意的火爆程度哦。就算等再久也阻挡不了我们对匠和风的热爱。进到餐厅，第一感觉就是上菜非常快，服务也很细心，因为客人多嘛，会提醒我们头盘点菜多点一些，然后还会细心的撤空盘和给我加汤这些！菜品味道很不错好吃好吃😋分量也不少菜品份量十足。红酒鹅肝味道非常醇厚。三文鱼刺身美味可口。平时不用排队。性价比蛮高的，值得推荐

[米饭]口味：刺身味道很不错，食材挺新鲜的，响螺片脆脆的，三文鱼很肥美，红酒鹅肝更是一绝「红酒鹅肝」「蒲烧鳗鱼」「三文鱼刺身」「芝士蟹宝」都很好吃呀，安利一下，还有多春鱼烤的正正好，鱼刺都酥酥脆脆超级香，一口气干三条。饮料也很好喝，甜淡适中。不过因为我一次性把想吃的都点了，上菜也不慢，结果我们没能第一时间吃热食，后续有些放冷了，影响体验，大家记得可以稍微调整下点单顺序[服务铃]服务：很贴心，一直在附近，撤空盘很及时

匠和风吃过好几次。温江这家第一次来环境方面感觉略微拥挤嘈杂可能是因为店铺本身空间比较小服务方面还算不错上菜挺快，但就是先上熟食和热菜都快吃饱了刺身才来基本都没啥胃口了不知道为啥刺身要这么久才上这次去吃三文鱼特别的肥后来又加了几块交代服务员不要太肥上来还是很肥的鱼腩。肥的有点过了甜虾有点粘嘴食物的整体性来说无功无过比较喜欢红酒鹅肝「红酒鹅肝」和蒲烧鳗鱼「蒲烧鳗鱼」牛肉「和风熏牛肉」前面点了两盘牛肉很好吃。后来家里一盘。有很明显的腥味难以下咽这点需要注意下

最近特别馋海鲜自助，正好离我最近的合生汇有一家匠和风，发了一个朋友圈，哥哥嫂子就带我们去了！！讲真，吃完感觉对不起他们荷包，因为不划算！！！！\\t推荐✅1️⃣红酒鹅肝好吃蓝莓酱加冰淇淋的口感，还有个苹果片但有些苹果片有苦味，整体还可以。这个我一个人就吃了十来片，但吃完腻的不得了了，后面反胃都有股油闷住的感觉。2️⃣三文鱼（要备注鱼腩）不错挺肥润的，三个人点了四十片，也吃腻了。3️⃣金枪鱼还可以肉稍微有点棉棉的，整体还行，无功无过4️⃣烤的榴莲还可以主要我挺爱吃榴莲，这个榴莲味浓，因为他家没有新鲜榴莲，退而求其次，吃多了腻，很烫。5️⃣甜虾还可以今天没有鳌虾，只有这个，鲜甜度不够，蘸着芥末酱油还行。\\t缺点🈲1️⃣上菜很慢！还没吃完就点一轮，吃完又等了好久才来！！等都等饱了2️⃣饮料甜品都非常非常一般！别点！3️⃣蟹腿上有很多寄生虫！很恶心，服务员也只是说一声不影响吃！！反正很影响心情。亏在没拍照，服务员拿走的很快直接销毁证据了！\\t总体❌如果你是一个人并且爱吃日料刺身还可以去，如果很多人没有必要！一千多块买新鲜海鲜自己做不香吗？\\t⭕️其实没有很推荐的菜，也没有很难吃的菜，所以没有菜留下我！里面包括（寿司/手握/煮锅/炸物/沙拉）都没有吃的意义！很多菜都带芝士，所以很容易腻，平常我吃自助都吃到扶墙，今天真是腻到没吃饱看菜单都没有食欲！（图片纯纯是为了发朋友圈感谢哥哥嫂子，跟他的味道没有关系！）

这家餐厅真的是美食爱好者的天堂！•菜品精致，色香味俱全。从寿司到烤虾，每一道菜都像是艺术品，让人不忍下筷。特别是那两道放在红色碗里的黄色烤制菜肴，边缘撒着白色的坚果碎片，看起来既诱人又美味。•食材新鲜，口味棒极了。烤肉表面金黄酥脆，虾肉鲜嫩多汁，每一口都能感受到食材的新鲜和厨师的用心。•摆盘创意十足。无论是寿司的精致摆放，还是烤虾的绿色盘子搭配，都展现出了厨师的审美和创意。这样的摆盘不仅让人赏心悦目，也增加了用餐的仪式感。•服务热情，环境舒适。服务员态度亲切，让人感受到宾至如归的温暖。餐厅环境优雅，木质桌面和简洁的装饰让人心情愉悦。总之，这家餐厅的用餐体验非常好，无论是菜品、服务还是环境，都值得一试！

今天打卡了匠和风，体验感拉满，必须来分享一下！一进店，就能感受到浓浓的日式风情。暖黄色的灯光、木质的桌椅、浮世绘风格的装饰，营造出了温馨又静谧的氛围。座位宽敞舒适，私密性也不错，不管是情侣约会还是朋友小聚都很合适。他们家是点单式自助，菜品丰富到让人眼花缭乱！先上的刺身拼盘，真的超新鲜！三文鱼纹理清晰，入口即化；甜虾软糯清甜，一口一个超满足；北极贝脆嫩弹牙，鲜美的味道在舌尖散开。我和朋友直接炫了好几盘。烤物也很绝！烤鳗鱼表皮微焦，肉质鲜嫩，酱汁浓郁，甜咸适中；盐烤大虾外壳酥脆，虾肉紧实，原汁原味的鲜美让人赞不绝口；还有芝士焗蟹宝，满满的芝士下面藏着鲜嫩的蟹肉，拉丝的那一刻超治愈，一口下去幸福感爆棚。除了这些，他们家的寿喜锅、天妇罗、寿司也都很不错。寿喜锅的汤底鲜甜，涮上和牛，裹上无菌蛋液，嫩滑无比；天妇罗外酥里嫩，一点油腻感都没有；寿司种类超多，每一款都精致又好吃。服务也超贴心！店员态度热情，会及时帮忙收拾桌面、加水，上菜速度也很快。而且有求必应，体验感极佳。匠和风真的是一家超棒的日料店，食材新鲜、菜品丰富、环境舒适、服务周到，性价比超高！强烈推荐给各位日料爱好者，冲就完事儿！