北二环附近的一家很普通的小店，店铺很小，但不乱，他家做的朝鲜冷面属于大众风格，汤汁很凉，带冰碴儿那种，汤汁微带点甜味，是闷热夏天的降温密码，辣酱的辛香与梨汁的清甜交织，每一口都层次分明，夏天是吃冷面的季节。

很早就发现锦绣乾城小区门口有一家延边小吃店！今天不想做饭去试试。大姨自己开的一家小店卖一些延边泡菜，桔梗，苏子叶，辣白菜。都非常正宗。大姨就是延边人非常热情好客！冷面清凉爽口，面我选的黑荞麦的超级弹。酸甜的冷面汤也喝的干干净净[种草]店不大但是真的有一种直接来到延边的感觉

看着这家的评价不错，路过办事儿就安排了。没有吃招牌的延吉冷面，吃了延吉温面。之前听说过这个，但是很少见。老板说延吉冷面就是荞麦面。延吉温面是咸口的玉米面儿。菜码较多。量很大。味道嘛，我觉得不够有特色。没有惊艳的感觉。有机会尝尝他家的冷面吧。拌菜类的还可以推荐桔梗。小黄瓜时间有点儿久，感觉有点儿变味儿。苏子叶儿可能一般人吃不习惯。一直想找一家东北的冷面咸口的，那才是小时候的感觉。不太喜欢吃酸甜口的。还没找到。

开在锦绣乾城门口这家延吉泡菜，是我种草很久的了，炎热的夏天喝口冰凉酸甜的冷面汤，吃口筋道可口的荞麦面条，立刻把炎热烦躁甩到脑后。店里还有各种店家自己腌制的延吉特色泡菜和各种拌饭，店铺不是很大，但是风味却是独特的。老板是延吉人，感谢她把家乡特色带到石家庄，人间烟火气最抚凡人心！

🌧️这个雨后是温馨的邂逅。偶然发现就在单位旁边，抱着试试的心态来，载着满满的欢喜离开。老板姐姐一开口，我就知道这味儿绝对对！老板姐姐是延吉人，延吉人对泡菜的腌制是刻在基因里的🧬「泡菜小咸菜」每一个小菜都地道！「米肠」截止到现在，这是石家庄最好吃的米肠！因为外带，没有点冷面，但是其他的都好吃！老板姐姐特别热情，开朗又可爱！相见恨晚！