来成都出差，体验的第一家🌟餐厅，有点一言难尽。我很欣赏整体是以“花椒”作为主题，大部分菜还是很恰当的。[薄荷]环境：室内环境非常好，但是真的太难找了，需要走到侧门，进出打车也不是很方便[米饭]口味：点了700的那个套餐，首先我是没见到送的水，给人的菜品单也是大折痕，一上来就感觉有点不好。再说菜品，一开始那个虾泥可以说味道非常棒，但后面上了4个小菜都是那种炸过的脆的，味蕾重复度非常高了，最后都不想吃了；螃蟹黄很多，服务员也提供了拆蟹服务，但是你拆好的往汤里一放，巨咸无比…；松茸鸡汤、油卤鲍鱼、和牛味道没得说；但那个水煮鲍鱼片的汤也太油了…最后那个甜品，请问都不上个小镊子什么的吗？[服务铃]服务：我一个人来的，再加上我问了很多问题，所以可能受到了服务员格外的关注，而且我吃的很快，没吃一道菜就能听到服务员在安静的大厅里用对讲机喊“1号桌走菜走菜…”确实挺无语的，而且我一个人来吃，好多菜都给我放中间，我够着很费劲呀…

在收藏夹里放了一阵的银锅，还是满怀期待的。总体还是没有让人失望，是我很喜欢的餐厅。[薄荷]环境：在写字楼6楼，留意不要走到商场里哦！餐厅里环境很优雅，偏暗，音乐柔和，还是营造出放松的氛围。[米饭]口味：点了单人套餐。总体可圈可点。以下是印象比较深的心头好：「花椒冷萃茶」很清爽，冷萃茉莉花茶的清香里面，夹杂着花椒的调皮和灵动，很适合夏天。「贡椒焖乳鸽」不愧为招牌。香气扑鼻，色香味俱全。外皮酥脆无比，肉质鲜嫩多汁，花椒和盐的比例恰到好处，感觉这只乳鸽简直是得到了花椒的灵魂。吃完，舌尖都跟着花椒一起在幸福的跳舞。「灯影鱼片」用灯影牛肉的做法做的乌鱼，很薄，很酥脆。「水果泡菜」也很清爽，用来菜和菜之间清口，很合适。「藏区高山菌土鸡汤」鸡枞菌和土鸡汤的搭配，很鲜美。「槽椒米线」青花椒的汤底，米线吸收了汤汁的精华，很入味。「软心巴斯克」花椒味不是太浓，不过吃完一堆花椒菜之后，这个香醇细腻的口感还是很舒适的。然后一些值得商榷的地方：总体的菜单搭配：食材很丰富，做法也多样，总体很用心。有些味觉的搭配和顺序上可以再下一点功夫，避免审美疲劳或者喧宾夺主。比如「山胡椒油封东山岛鲜鲍」本身很好吃，但是辣度很高，吃完口中都会辣得有点痛感。跟后面的招牌乳鸽之间，如果来一些清口的小杯饮品，就更好了。再比如，前菜的「鱼子酱藤椒牛肉小河虾」本身单独也是不错的，但是前面有过几道辣的开胃菜和花椒面包之后，味觉就容易麻木，从而觉得这道本身精致的菜有点寡淡了。单品上，「花椒叶天妇罗Peppercorn」上来的时候有点凉了，就失却了酥脆的口感，这个对上菜时机要求很高，花椒叶本身也没有很多味道，有点形式大于内容。[服务铃]服务：这个非常贴心满意。斟茶换碟都很及时主动，店长也超有眼力劲儿，分寸感满分。看到我酒没怎么喝，就主动上前询问，还积极的帮我叫了一杯果汁做代替。[强]青麦汁蛋烘糕我两个口味难以决定，他也很好的帮我一样半份，这两个都有尝到。总体还是水准很高，有特色且很用心的餐厅。是愿意向好朋友推荐的地方。[爱心][亲亲]

总体:选用全国各地食材，结合四川特色香料特别是花椒，可以说是花椒的多种表达。特别是贡椒叶熏烤乳鸽，被认为是本桌美味之最，不见花椒却处处有椒麻香味，配上独特脆皮，内里鸽肉也是浸透了麻味，又香又嫩，非常好吃了！蛋烘糕没吃出青麦味，一咸一甜，馅料就是萝卜干碎和白糖花生黑芝麻。花椒叶天妇罗挺有特色，入口相当脆又有花椒香味，没有想象中的花椒叶筋膜感。花椒面包没吃出花椒味，但是烤了一下算是加分，蘸上秘制椒麻酱才好吃。怪味脆鳝吃起来像是预制的甜辣牛肉干。烟笋拌土鸡不错，用的秘制红油和麻酱。最绝的是泡椒鸭舌冻，酸辣口，第一次吃挺棒的。大扇贝煎得很嫩。西昌番茄竹荪汤，加了香茅草一类的香料，有泰式风味，酸酸爽爽。藿香面筋膏蟹，分量很足，汤底加了椒，喝起来咸酸辣，面筋也挺筋道，反正一碗下肚就已经八分饱[呲牙]豉香小青龙，用的传统川式浇汁，肉质加热得太过有些老，没吃出虾的鲜。鸡汤蒸鸡枞菌，很鲜美，就是汤有点少，不够喝。最后焖饭上来，米饭用的新疆羊脂米，粒粒饱满油润，虽然分量不算多，只有浅浅一层，但干下去就已经饱饱的了。拯救熊猫就是熊猫汤圆加手搓冰粉，没什么特色，唯一一道自己能亲手制作的菜[胜利]主包不是高收入人群，但觉得这家店性价比挺高，人均500就能在米其林餐厅吃得饱饱的，套餐的餐品都是两人份，比如小青龙这些也是一人一只。服务很好，服务员听到两个人对话含疑问会主动解答。