强烈推荐牌坊街辅道义安路里的海记溪口鹅肉小店！藏在当地人常去的巷子里，果然是宝藏好店！他家卤水狮头鹅堪称一绝，肉质紧实又入味，香而不腻。店里选择超丰富，小份、大份、半只、整只，还有拼盘。我和朋友尝完小份后就彻底沦陷，直接打包了大份坐高铁带回广州[色]。家人们尝了也赞不绝口，下次来潮州还要冲！

【西马路无名卤鹅｜本地人私藏的咸香江湖！】[色]在潮汕西马路挖到一家宝藏卤鹅店！跟着阿公阿嬷排队果然没错——鹅翅紧实耐啃，卤香丝丝入骨；🦢鹅肠脆弹爽口，挂着琥珀色卤汁超诱人；🦢鹅血嫩滑入味，狮子头扎实爆汁！🦢最爱卤味拼盘，鹅肉、鹅胗、豆干浸满老卤，咸鲜中带一丝回甘。🦢整体偏重口，空口吃略咸（本地朋友说配白粥才是灵魂吃法），买了100来块能拎走沉甸甸一大袋，性价比感人！🥚鹅蛋巨大一颗，蛋黄沙沙的配茶绝妙。🦢街边小窗飘着几十年卤香，是潮汕人戒不掉的日常烟火味啊～

[薄荷]环境：海记溪口鹅肉店，值得推荐，虽然店铺不大，但十分显眼，西安路和西马路交叉口，很好找。大多数客人都是打包外带，如果要吃的话，旁边有一张小桌子，三五个人勉强还能坐得下。[米饭]口味：鹅肉卤味十足，肥瘦相间，软嫩适中。「鹅肉」小份28，大份38，店家还温馨的送豆腐干和鹅血，如果需要可以花三块钱加一份米饭，就是妥妥的鹅肉饭。[糖果]性价比：性价比超高，38能吃得满满的鹅肉，还是不错的，不容错过。

这一碟人肉外卖的到来，堪称神奇[呲牙]人坐在饭店里吃，心还想着牌坊街最好吃的鹅肉。最关键队友已经点上了一盘卤水拼。朋友非常执着，想着在潮州最后一日，在还未上菜之际迅速去海记打包了一份回来，这般吃货精神可作模版。好笑的是，打包的卤鹅鹅肝和店家的拼盘放在一起，充满戏剧性。服务员阿姨完全不会给你看脸色。我们还试探性地问她哪份会比较好吃，想想当时真的好不要脸哈哈。阿姨的回应还要绝，指着外卖的那碟毫不犹豫地说，当然是它[笑哭]！我感觉海记好吃的关键有刀工一部分的功劳，切成薄片会让你更沉浸式地体会到鹅肉的质感，是那种介于紧实与细嫩的美好，皮脂部分相当微妙，卤得也出色。粉肝更是我的命啊，也太肥太好吃了吧～来潮汕鹅肝根本吃不够啊吃不够。然鹅，还有戏剧性的反转就是，饭店那盆看似一般的卤水拼盘竟然水准也不错。那天，真的跌进了鹅天鹅地之中[悠闲][愉快][调皮]

差一点就错过的好鹅店！本来差点在马路对面买鹅了，但那家服务态度一般，就打开点评看看有没有其他好店，看这家评价很高，过来询问一下，老板娘很热心，给我们介绍点评有活动，也说可以根据喜好来配。我们配了一百块钱的，有鹅肉+鹅掌+粉肝+一点心脏，还送了豆干。打开想先尝尝味道，结果差点一口气吃完了太好吃了！分量也很足，性价比太高啦！

不是网红店哈哈，老板是位年轻的帅小伙，几位店员的服务态度都是很好的，先试吃再买[送星星][送星星][送星星][送星星][送星星]位置好找，在义安路的口子上，边上好几家网红卤鹅店，老板说他家是第一家开在这边的，后来就多了，网红店也很多，我是误打误撞过来的，尝着好吃就买啦，28块钱三拼，两个人的量，有豆腐、鹅血、鹅肉，不少，两个人足够，鹅肉老板给的瘦的，非常灵[必吃][必吃][必吃][必吃]来潮州，怎么能不吃溪口卤鹅呢哈哈，赶紧尝尝吧[笑脸]

二年前到了潮州吃了这家店的卤鹅，就一直念念不往，这次又来潮州，第一天就直奔这家店。老板是兄弟两个，早上一般弟弟在，下午后是哥哥，卤鹅的味道稍微有偏咸，但是东西绝对新鲜，性价比也是不错。现在老板还搞了大众点评的团购，这样能吃到更多鹅的不同部位，他家也能快递

潮州｜没吃过潮州鹅等于没来过潮州淡季去潮州真的是舒服极了人也不多吃的也不用抢不用排队好舒服除了直奔砂锅粥之外还种草了鹅肉🦢不过来得比较晚想吃的居然卖完了[流泪]不过一样来一点也挺大盒的了「卤鹅掌」这个比较好吃不会太硬也不是软趴趴的要是配上点开心综艺更巴适[点赞][点赞]卤汁属于甜咸口价格还接地气毕竟老鹅咱也吃不起随便尝尝不踩雷小哥腼腆又很nice

很小的一个门脸，正好在十字路口，这么中心地带就别想着停车了，步行去吧，位置非常好找，照片也醒目。主打广式鹅肉，每天开店几乎从早到晚，美团的套餐和到店价格一样，如果美团你还有券当我没说。鹅身上有的，这里都有卖，个人最喜欢的还是鹅肉，相对其他部位更有口感，鹅肉肥而不腻，翅膀和脚可能会略柴，但是下酒或许更有味道，个人口味不同喜欢的也不同。老板服务态度很好，也做快递服务，现场购买最好早一点去不然生意好卖光了就白跑了。

在潮州古城逛到晚上就有一点饿了，然后我老公想吃狮头鹅就搜索了一下第一家搜索的呢，装修相对来说是对游客比较友好的门面啊，然后装修啊都很好，但是性价比不高，后来我老公就找到了他家服务很好，很热情性价比超高，而且他们是做了11年的老店，主要就是做本地生意，所以很地道，性价比又高，真的非常的好吃，每一个都特别有特色，两个人根本吃不完才花了¥100[强][强]