还可以，到不了四星五星的程度肯定和北京的没得比，但是在济南能吃到这样的也是不错了，最大的缺点就是里面的那个火烧，已经没有层次了，直接就是个面疙瘩了，口感太差，太硬太坨了，建议再改良研究一下里面的火烧。不联系完全让客人自己去调配料口味，店家应该给个适量的标准，加汤后再让食客自己去调整。白肉用的有点太瘦了

算是能在济南吃到的比较靠谱的卤煮了，虽然跟北京门框胡同的那几家天花板还有些许差距，但泉城毕竟不是京城呀，所以还是知足的。卤煮火烧性价比很高，汤汁浓郁，小份也是满满一碗，而且给的肥肠超多，卤的基本没有脏器味。不足之处就是肥肠中间的肥油留的稍微多点了，吃起来有点腻，如果能给精修一下就更好啦。

[薄荷]环境：去年开业的这家小店，看起来干净卫生🍜[米饭]口味：要了两个小碗的「卤煮火烧」和「蒸酥羊肉」，味道还不错，就是卤煮里面火烧有点少了，作为北京卤煮来说火烧有点薄。咸度够了不用再加腐乳和韭花汁了，蒜泥香菜可以根据自己口味添加👍，小凉菜也可以自己拼盘，挺清口的，「蒸酥羊肉」有点咸，口味重，可以要个「馒头」搭配吃。下次还会再来打卡！推荐给大家哦~🔥