安顺的特调咖啡，进店就会感受到老板想把很多都用直白的方式展示给你，环境上是哈利波特狂热粉，卡片上老板是狂爱咖啡的医学生，菜单上是电影迷是特调研究生。确实很明显能看出老板的用心，每一杯都会给你讲解，不过客人的口味并不能够完全接住老板的用心，只能说一个这好喝。特调的咖啡风味比较淡，有机会可以试试经典咖啡。柠檬巴斯克很好吃，很清爽，特别适合搭一杯冰美式

这家店是这次安顺旅行中最惊喜的一家，在小区里面，位置有一点难找，但是找到以后真的是意外之喜。店铺不大，有两层，但是每个地方都透露着她们对于店铺和咖啡的热爱，很用心。主理人是两位小姐姐，听说主业是医生。一开始看菜单给我的感觉就是丰富又有点杂乱，点了两杯以后真的成了我会再次来安顺的理由！在我喝过的上百款特调咖啡里，这里的真的很好喝，可以排我的前三，不是单纯的糖浆果汁加咖啡，主理人对于创意咖啡很有自己的理解，也确实是在用心做咖啡。如果喜欢创意特调咖啡的去一定不要错过这家！

在一个小区里面，有地下停车场，停车方便。店里的小姐姐很热情，每一杯都会详细为我们介绍口味香气。还会跟我们分享咖啡做法，像朋友聊天。我们点了好几杯，最最最喜欢黑伞伞，很香很浓郁。第二喜欢seeyouseeme哈哈有奶香又很清爽～下次有机会再来打卡[愉快]

网上刷到，立刻决定来喝，这家店真的非常让人惊喜，我们一人一杯以后，和老板聊了一下听了她对咖啡的理解，立刻又点了一杯！这家店真的感觉就是非常用心，然后你看着菜单就是想每个都试试！而且我们喝的当中都没有踩雷的！非常特别，黑松露那个，值得一试…

云南咖啡在口罩期间可谓是名声大噪了一把，除了我上篇说到的那些馋人美食之外，喝一杯地道的咖啡也是此行想要完成的目标。不过超出意料的事，我没有喝一杯，而是在同一家店连喝四杯，连喝两天[惊叹]其实在点评上能搜到的咖啡店并不多，也基本都集中在一起。抛去那些商业气息浓厚的店，这家没有几条评论（但每条评论跨越的时间线很长，说明开店很久）的隐藏在小区里的店勾起了我的兴趣，饱餐一顿后便开开心心的进入探店环节。[薄荷]环境:环境布置的真的很温馨，二层小复式在各个角落都摆放了咖啡渣增香。二楼音响音质还不错，放着一些轻柔的纯音乐，就冲这一点就已经让我好感度拉满了。[礼花]出品:这家店的特调真是惊艳到了我，毫不夸张的说这是我喝到过最好喝以及最有创意的特调。相比于星巴克那种依靠各种糖浆调出的生硬口感，这家店真正做到了根据豆子的品种与风味，用特调的形式更好的提现复合型的味道。说其中一点吧，店家增甜用的糖浆是通过选用适合于对应豆子风味的水果，利用低温慢煮技术提炼而成。在此之前，我还从未想过低温慢煮用在水果上是什么效果，一直还停留于牛排等的烹饪中为保持鲜度不流失和口感的柔软而使用。将水果低温慢煮，提练出来的糖浆不会像煮橘子罐头一样丧失大量的柑橘的香气，也不会像生榨果汁容易变质且不同果汁直接混合的生硬。我空口喝过他们提炼的糖浆，虽然甜却不齁嗓子，菠萝+无花果等水果提炼出来口感类似于椰子糖，却香味更加醇厚。[糖果]口味:「长安的荔枝」厚重的奶泡和丝滑的口感，感觉荔枝在口中化开。老板说是低温慢煮工艺，很神奇的将荔枝的味道完整保留下来，同时又降低了甜度，用酸奶增加了一些酸味和口感。「绿皮书」用的是奶洗咖啡，丰富的热带水果香气与欢脱的云南咖啡基液很搭。咸奶油奶盖加了斑斓叶汁，能吃到里面的坚果气息，香气扑鼻。[服务铃]服务:三位店员兼老板真的透露出对咖啡浓厚的兴趣，随时处在研发的路上。根据时令会不断更换菜单，也会热心的为你介绍咖啡的特色之处。店里也售卖自己烘焙的咖啡豆和咖啡粉，好喝。bytheway，他们自己还烘面包，真的好香。晚上做，第二天早上热腾腾的给周边客户送去，真幸福啊！

在安顺真的很难遇到，如此注重品质和细节的老板因为赶时间，今天的咖啡打包带走。万万没想到为了不影响口感老板给我一一分装了👍👍👍真的是用良心在做咖啡，必须推荐。一个“咖啡鬼”必须推荐她家牛奶咖啡（能够喝到真正的甜感不加糖那种哈）老板豆子也真的没话说，值得～而且这种细心，对咖啡尊重在安顺除了这家找不到第二家。必须推荐👍大家可以冲……

在妇幼对面，摆家屯小区里面的店铺，朋友介绍来了，如果想好好品尝下咖啡还有和朋友安静的聊天，这里绝对是个好地方～一直想找一个咖啡店，不会那么吵，也可以在这里办公或者自己看看书，休闲下。这里简直不要太合适[害羞]老板很有格调，是个小两层，装修是暖色调的，还有一些绿植🪴，整个心情舒畅～手冲更是一绝，在安顺没有遇到比这更好的，如果你喜欢美式和手冲的话。老板很懂咖啡也介绍了一些咖啡的小知识，听说他家还会出自己的挂耳[呲牙]期待老板会根据季节还有咖啡豆来推荐手冲，今天喝了一个带牛奶草莓的手冲，一做好拿过来，就都能够闻到奶香味，太赞了～慢慢的喝，后面还有花果香，很明显知道老板对自己的豆子是下了本钱的[调皮]值得推荐，如果你也是个喜欢咖啡的人[愉快]

一人一咖一下午，无意中搜到的咖啡馆没想到现在安顺也有这样优秀的社区咖啡馆了整个店里都是自愈心灵的咖啡香门口的小院很是适合发呆放松心情看得出每一杯咖啡都是认真对待，每一种都是精心挑选。主理人小姐姐会根据我的喜好推荐我喜欢的风味，真的很难得。