[薄荷]环境：在小区里面，跟着导航很容易就找到，有两层，老板是一位小姐姐，应该也是哈迷吧！因为太冷了，没有喝特调，然后是扫码下单的，就点了一豆两喝，大概等了十多分钟，端上来这个杯子好漂亮，选择了拼配的豆子，美式好酸，油脂很丰富，不过我喜欢！反而这个奶咖我觉得有点太淡了。店里面放的音乐很有格调，大多都是英文歌，其实之前路过这里好几次了，但是没怎么看到，所以一直都没来，这次也是探店成功了！

舌尖邂逅ECHOCAFE今日午后，探访隐于安顺市西秀区妇幼保健院对面、摆家屯小区内的ECHOCAFE。它如喧嚣街市旁一座静默岛屿，甫一推门，咖啡豆烘焙的暖香与甜点微妙的甜意便似温柔薄纱拂面而来，霎时隔绝了门外世界的匆忙步履。若论味蕾奇遇，不得不提两道非凡推荐。一是“苹果&蓝纹奶酪”这对看似疏离的搭档：清甜脆爽的苹果薄片，佐以蓝纹奶酪霸道浓烈的咸鲜滋味，彼此冲撞中竟意外沉淀出一种醇厚深邃的平衡感，令人舌底生津，久久萦怀。另一杯昵称“意外”的饮品，其貌不扬却暗蕴玄机——入口是柔和的咖啡香气，随即涌上层次分明的果酸与香料尾韵，仿佛一段蒙眼开启的味觉旅行，每一步转折都藏着未知的惊喜。店铺气质则如门前悄然生长的绿植，不事张扬却悄然滋养身心；室内灯光温煦流淌，隅角座位恰如一个无人叨扰的微型宇宙，供人安然沉浸于咖啡香气的低语或书本字句的平静。城市里这般小店，以咖啡匠心与空间暖意，默默为行色匆忙的灵魂辟出一处柔软港湾。ECHOCAFE不止提供一杯饮品的片刻慰藉，它更以独特滋味与宁静氛围，温柔提醒我们：生活的真味，便藏在每一次驻足慢品间，在未知与熟悉交织所带来的奇妙共鸣里。

这家店是这次安顺旅行中最惊喜的一家，在小区里面，位置有一点难找，但是找到以后真的是意外之喜。店铺不大，有两层，但是每个地方都透露着她们对于店铺和咖啡的热爱，很用心。主理人是两位小姐姐，听说主业是医生。一开始看菜单给我的感觉就是丰富又有点杂乱，点了两杯以后真的成了我会再次来安顺的理由！在我喝过的上百款特调咖啡里，这里的真的很好喝，可以排我的前三，不是单纯的糖浆果汁加咖啡，主理人对于创意咖啡很有自己的理解，也确实是在用心做咖啡。如果喜欢创意特调咖啡的去一定不要错过这家！