骑行途中，在华山偶遇一宝藏好店。店里环境干净整洁，现代装修现代风格，很有烟火气。本以为只是普通的肉夹馍和粥，没想到一口就论陷！肉夹馍烤得金黄酥脆，轻轻一咬就掉渣，卤肉炖得软烂入味，每一口都超满足！再见了！

来爬华山，晚上在酒店附近找了一家人气餐厅本来想点几个主食尝尝陕西特色（碳水），然后家里老的说要吃炒菜，点了几个，小评一下。1）黄河烧鲤鱼，我吃上去是没有什么土腥味儿的，因为是有老人一起用餐所以没放辣做的淡一点，这个符合客户需求，好评；2）驴肉，魔都不常见的食材，以往都是在北方火烧里吃，今天吃白切的，味道挺好，就是如果牙口不太好的要注意了，有点韧性；3）三两卤肉，一开始以为是肘子肉（蹄膀肉），上来的有点柴，我觉得最好在整得酥软些会比较好，现在吃上去有点柴味道也没太进去；4）华山野菜，不知道什么菜，但是作为唯一的素食，挺香的吃上去5）臊子面，一般；6）羊肉泡馍，“馍”有点类似类似酥饼，老板娘特别叮嘱最好不要想泡馍那样掰开泡着吃，容易坨。羊肉味道有是有但是很淡，汤的话胡椒粉太多了导致完全喝不出羊的味道，一开始第一口像是泡面一样，不好吃，避雷7）肉夹馍，几个老的一致觉得挺好吃，饼酥脆，再加上肉肥瘦相间，入口顺滑，好评！8）凉皮，老人吃得挺开心，应该还可以

在华山的两顿晚饭都是在这里吃，离我们住的地方有两公里，开车来吃的，离华山也很近。[米饭]口味：比较符合我河南的口味，吃着也挺不错的。「biangbiang面」大份可以免费加面，三合一味道不错。「水盆羊肉」羊肉块很大，里面有粉丝，汤好喝。「招牌肥瘦肉夹馍」冰皮酥脆掉渣，肉有点咸。白菜豆腐和水煮肉片都不错，最后一顿单点了白皮面就着吃。

餐厅的食材新鲜。店面干净卫生，味道真是不错，我们吃了早饭又要来吃正餐，老板老板娘热情周到，相信这家店能越来越火，兴旺发财。

羊肉泡馍是一道极具西安特色的传统美食，以其浓郁的味道和独特的吃法深受食客喜爱。羊肉汤底鲜美，汤色清澈却味道浓厚，羊肉嫩滑，口感鲜香，吃上一口就能感受到羊肉的鲜美与汤底的丰富。搭配的馍是手撕的传统馍块，吃时要将馍撕成小块，放入汤中泡软，与羊肉汤完美融合，口感细腻、饱满。羊肉泡馍的魅力不仅在于味道本身，还在于它的食用方式。撕馍的过程让人感到非常有仪式感，汤底渐渐渗透进馍块，吸收了羊肉的鲜香，吃上一口，馍和羊肉的味道相互交织，十分美味。汤里有丰富的香料，如八角、桂皮、辣椒等，调和出一种独特的风味，稍带一丝辛辣，但不掩盖羊肉的鲜香。如果你喜欢浓郁的口味和丰盈的口感，羊肉泡馍绝对是一个不错的选择，尤其适合在寒冷的冬季食用，既暖胃又有满满的满足感。餐厅的环境通常朴素而有特色，服务热情，整体体验非常好，是体验西安本地美食的绝佳选择。

肉夹馍脆脆的挺好吃的。点了臊子面，酸酸辣辣的也好吃！

面条劲道，味道很好，是值得再来的店！

物美价廉，第一次来就遇到非常亲民的饭店，好评

真的很好吃爬完山下来吃掉一大碗面喝口汤再来口饮料特别舒服小料很足小葱萝卜土豆片有好几片牛肉价格很划算推荐推荐

店是看到网友推荐的，点了biangbiang面，算是华山附近为数不多价格美丽且好吃的美食了/流泪[米饭]口味:「biangbiang面」面的份量很大，吃的很满足，小料也给的很多，香菜我问老板加的，默认没有。biangbiang面虽然面条宽，但是拌开后很入味，每一口都能吃到肉沫，配上辣椒，简直了。