扶摇里的「爆蛋豆腐虾」确实名不虚传，豆腐是整道菜的灵魂，外皮煎至金黄酥脆，内里却嫩滑如凝脂，入口即化，与鲜美的虾肉搭配得天衣无缝。配菜丰富多样，脆笋清爽，玉米粒甜脆，土豆条外酥内软，年糕吸饱了汤汁，软糯入味，整体口感层次分明，酱香浓郁却不失食材本味。加点的凤爪卤香十足，酥烂脱骨，可惜调味偏咸，适合重口味爱好者，清淡派可能需要搭配主食或饮品来中和。整体菜量十足，性价比高，适合多人分享。虽有小瑕疵，但瑕不掩瑜，扶摇里用扎实的用料和用心的调味，打造了一道充满烟火气的招牌锅物，值得一试。

筷子太垃圾了吃火锅给一次性的筷子调料区简陋还很不全（吃麻辣烫的调料都比这个全）服务很一般（几乎没有）吃火锅要用的勺子都不给拿

整体环境还行，口味也还可以，就是有苍蝇！苍蝇！很烦人！！！！