淮南牛肉汤作为安徽淮南的传统小吃，以其鲜美的汤底、酥烂的牛肉和独特的风味深受食客喜爱。汤底鲜美浓郁，牛骨长时间熬制，汤色清亮或微乳白，淮南特有的香料（如桂皮、八角、辣椒等），味道醇厚且带有微微辛辣，尤其适合冷天暖身。食材实在，主料多为黄牛肉或牛杂，肉质酥烂入味，搭配千张丝、粉丝、豆饼等辅料，口感丰富。价格亲民，分量足，可作为实惠的饱腹选择。配现烤的油酥烧饼或烙馍是经典吃法，吸汤后风味更佳。淮南牛肉汤的辣味是灵魂，建议尝试本地辣椒油。将油酥烧饼撕块浸泡汤中，吸汁后口感绝佳。

自从来吃过一次就再也不想来了汤底寡淡粉丝也不劲道开在这个新民路商业街房租是很贵的店里装修的还可以蛮干净看着就是这口味实在是没办法认同建议可以提高单价把口味提高一下毕竟这个时代好的东西实在是太多了没有口味都是扯淡

就在小区旁边，味道好！面特别筋道！价格实惠！总去吃！都不想做饭了

晚上一家人散步回来，路过了这边，一下子就感觉到肚子饿了，问了一下还可以有得吃，进店点了一份面条和一份粉丝，味道真的蛮不错的，特别是粉丝里面加一点辣椒和醋，搅拌均匀，酸酸辣辣的，美味极了，周边的居民有福气了

[薄荷]环境:路过看见这边开的牛肉汤，店铺是新装修的简单干净卫生，国庆期间有活动价格还是很实惠的，这边还有游乐场有碰碰车估计也是国庆节的活动，小朋友可以过来逛逛，「粉丝汤」吃了那么多牛肉汤感觉这家特别好吃粉丝Q弹牛肉量也大

家附近刚开了很多店想着一个一个尝尝看今天吃过晚饭了就来了淮南牛肉汤店里干净整洁，安安静静点了两份牛杂粉丝汤，一个烤饼粉丝不是外面卖的透明的，他们家是老家那种红薯粉，上来就有微微的香味，汤底鲜美，牛杂新鲜。饼很酥，小朋友喜欢。老板人也很nice哦。值得一试。