一个当地朋友说，这是他在乐山吃过的最好吃的烧麦，我们从市区开车十几公里到冠英镇，这个镇子是将来要修机场的，从双向4车道的大宽马路里面进到镇子里，突然开始繁华起来，就在马路边一个完全不起眼的小门口停了下来门口的笼屉上蒸着烧麦，进门坐下还没怎么有4个人的座位，等一个小姑娘离开，我们才吃上，这时候能直接吃蒸好的烧麦，只有半屉，刚开始吃会觉得卖相不怎么好，味道有一点点淡，没有传说中那么好吃，后面蘸着辣椒油就好吃多了，面皮非常的薄，而且很筋道，口感非常不错，馅料应该是猪肉大葱，但是大葱的味道很淡，不太能吃到葱味儿，后面我们4个人吃了一屉半。这里的蔬菜汤满满的一大碗豌豆尖儿，乐山人民叫豌豆颠，这在上海至少得十几块，还不能算肉汤，这里一碗汤加一碗菜，三块钱！看一段大姐包烧麦的视频，我们后来打爆了一屉走，大姐给蒸到七成熟，直接打包带回家，说上锅蒸3~5分钟就可以了，完美！