来新疆旅游必吃的美食清单里，新疆拌面必须榜上有名！这次打卡的拌面一上桌就让人食欲大开，劲道爽滑的拉条子裹满浓稠酱汁，配菜的牛肉鲜嫩多汁，搭配的西红柿、青椒、洋葱等蔬菜色彩鲜艳，不仅颜值高，口感更是丰富有层次。一口下去，面香、菜香在舌尖绽放，分量超足，吃得特别过瘾！老板热情好客，服务也很周到，强烈推荐，下次来还吃这家！

今天中午来到久闻大名的库大叔餐馆，网购优惠订了土豆丝拌面和烤肉，前台热情礼貌的核销了订单，店面挺大，有上下两层，吃饭高峰食客满堂，领号牌找空位落坐，不多时，拌面和烤肉上桌，细细的土豆丝略带酸味，大片的牛肉越嚼越香，汤水不油腻，拌着细细的拉面，大口品偿，太赞劲了，烤肉放了少许调料，羊肉的鲜嫩更佳可口，虽然给了优惠，但品质一点不差，是良心商家。

之前吃过南湖店辣皮子拌面服务和品控都差强人意这次专门从天山区来创始店吃过油肉拌面店不大上下两层一点半一楼就坐的满满当当明档后厨从配菜拉面炒菜到服务员都忙不迭休点了一份「塔城熏马肉」总体偏瘦吃着没那么香「招牌过油肉拌面」味道一般可能期待过高年提前煮好过水上桌有点凉口感偏硬挂汁度一般肉有点碎还是比较喜欢吃切的大小差不多的里脊肉过油煸炒会更香

这家给的菜！！真的太！多！啦！！过油肉真的超大一盘真的我爱吃的拌面今天又拉着饭搭子一起来这里吃一顿美美的午餐点了过油肉和辣子皮拌面面都是现拉的过油肉拌面肉质鲜嫩多汁面条爽滑可口再加上特制的调料绝绝子辣皮子拌面也是这里的特色之一辣中带香皮子Q弹有嚼劲如果再配上烤肉酸奶就更绝这次一盘够吃的我就没点啦啦啦

此前在南湖店踩雷后，特意打卡创始店过油肉拌面。中午一点半一楼已坐满，明档后厨忙得团团转。塔城熏马肉选肉偏瘦，香气不足；招牌过油肉拌面则因面条提前煮好、过水后微凉偏硬，挂汁一般，肉块细碎，少了里脊肉煸炒的焦香感。或许期待过高，整体表现平平，未达预期。

乌鲁木齐点评顶端位置的拌面，正好离出差住的地方很近，必须打卡拔草。面条分量足，很筋道，重点是浇头，这个过油肉是非常的香，青红辣椒都很新鲜，肉的分量十足，我也是从他家的宣传单中得知，过油肉是牛后腿肉，200克出一份，太过瘾了。

[薄荷]环境：位于四平路的库大叔过油肉拌面，门口交通便利还有停车位，店里装修的民族风情，厨房开放式看着师傅爆炒肉，热气腾腾的拉面。[米饭]口味：「招牌过油肉拌面」看着好有食欲红的绿的大块肉片好过瘾，拉的面好劲道。[糖果]性价比：强力推荐好吃味足。

工作日中午来的，店里人很多，基本都坐满了[微笑]。点了他们家的招牌过油肉拌面，虽然是连锁店，但是分量和味道都是在线的，肉很多，加了一份面，吃完之后感觉嚼的太阳穴都疼了[必吃]。新疆这拌面谁研究的呢，搞嘴里就得劲[惊叹]。

这次来乌鲁木齐旅游之前，就已经做好了计划，一定要吃一次过油肉拌面。就在离开乌鲁木齐的前一天，在点评上找到了这家店，买了套餐后打车过来打卡。过油肉拌面使用的面偏粗，而且非常筋道，所有口感很好。招牌过油肉的量也非常足，按店里的说法是一公斤牛腿只出5份招牌过油肉，也就是每份足足有4两，性价比一下子就出来了。毕竟用的是牛腿肉，所以肯定不会很嫩，而是有嚼劲的那种，但吃起来真的很香，辣辣的也让人很有食欲。一份面下肚，居然有点微撑。看到店家承诺的没吃饱可以不限量免费加面，不禁感叹当地人的胃口是真好啊。

库大叔过油肉拌面|碳水脑袋冲鸭宝子们，今天探到一家拌面宝藏店——库大叔过油肉拌面！面条根根分明，爽滑劲道，裹满了浓郁的酱汁。过油肉鲜嫩多汁，配菜色彩丰富，洋葱的甜、青椒的脆、木耳的弹，和着咸香的肉片，每一口都是大满足！店面干净整洁，出餐速度快。分量超足，价格实惠，大碗拌面下肚，饱腹感满满。📍[店铺地址]#过油肉拌面#美食分享#库大叔