【福万越南菜｜一口穿越西贡街头的地道体验】开在闹市却自带清新气质的福万，用一碗火车头pho就征服了我的胃！汤底是教科书级的清澈鲜甜，牛骨与香料熬足时辰，配上弹牙的河粉和嫩到颤动的生熟牛肉，挤点青柠再撒金不换，瞬间激活所有味蕾。更惊艳的是那道香茅烤鸡扒——外皮焦脆得像打了一层琥珀光，咬开却是汁水炸弹，蘸着鱼露调的青木瓜丝，酸甜辣在舌尖跳踢踏舞。春卷也值得鼓掌，米纸薄得透光却裹住整只虾仁，薄荷叶裹着蘸花生酱，脆生生一口吃掉半个夏天。服务生会贴心提醒把虾片按进咖喱里吸汁，这种隐藏吃法让椰香黄咖喱的浓郁度直接翻倍。环境是原木色+藤编灯的简约越式风，人均80+就能吃得像在芽庄度假，唯一缺点是饭点永远在排队…（小声：记得提前点他们家的冰滴咖啡，炼乳沉在杯底的样子，像极了河内老巷的晨光）

口味独特、新奇，注重香料。是比较典型的东南亚菜系特点。服务很棒，工作日午餐还蛮多人的，性价比确实高。菜品：「臻选上脑牛肉河粉」牛肉质量不错，蛮鲜的。端上来在桌边现场冲汤，牛肉有个七分熟跟潮汕牛肉火锅差不多，味道不错。粉可以滑进嘴里，嫩嫩的。配料里还有一些牛肚，口感更复合，洋葱的味道点缀得也恰到好处。原汤吃不错，偏淡一些，可以按自己口味再加一点柠檬和辣椒。「黄咖喱鸡肉」咖喱蛮香的，虽说这东西是三哥发明的，但是个人感觉东亚和东南亚这边改良的口味更适合中国人一些。香料味更柔和，口味也鲜甜一些。火候和用料也蛮好的，鸡肉嫩而不柴，土豆软糯香浓。[薄荷]环境：环境挺好的，干净、简约，有一种阳光的味道。桌位的打光不错，明亮，餐品看着也更有食欲。[服务铃]服务：服务很棒。各种需求都有主动询问。一开始我下单直接付款了，服务我这桌的男士直接帮我退掉了，又主动为我介绍可以买优惠券付款，服务很用心到位。

记某人出长差本人的一人食[流泪]今天来万象汇闲溜达，早餐吃多了，本意是买杯奶茶就打道回府的，结果突然看到了这家的广告，搜了搜就在负一层，且里面有最近被疯狂刷屏的大融城中某店的同款菜品，便立刻决定试一试[笑脸][米饭]口味：「黄天鹅流心蛋打抛鸡肉碎」太太太好吃噜！完全是意料之外的美味！不愧是推荐第二名的菜品。里面是鸡肉、豆角和洋葱炒制而成的，跟米饭拌匀，每一粒米饭都混着浓郁的汤汁，再加上蛋黄流心就更美味了。如果让我形容口味，其实有点像味重版的波奇饭。的确美味，害得本人把一大盘饭全吃了[捂脸][捂脸][捂脸]「特色炸虾片」每桌都会赠送，好吃的👍🏻[薄荷]环境：蛮好的，最近天不是很热，坐在外面吃也是别有一番风味[服务铃]服务：很好👍🏻小哥还专门提醒我可以加饭（哈哈哈哈哈哈实在是心有余而“胃不足”了）