彭州地方菜泥鳅是那种土泥鳅，吃起爽脆，没有点菜，让老板给配的菜，凉拌菜很有特色，位置比较偏，但酒好不怕巷子深呀，生意不错，平时都要预约才能够吃上，朋友带过来的，提前说好，下午3点钟过去，各种菜都比较美味

上午爬山，下午喝茶打麻将，晚饭彭州的兄弟安排吃当地这家老字号，好吃泥鳅没有腥味，凉拌鸡也资格

在彭州来办点事，找到一家私房菜类型的餐馆吃泥鳅的，有点新奇，泥鳅和鳝鱼都是现杀现做的份量也特别足估计厨房负责人是大酒店出来的「萝卜烧牛肉」算是近2年吃过最好吃的萝卜烧牛腩，味道很川味「水煮泥鳅」份量十足麻辣鲜香，表现得淋漓尽致推荐整体来说3人消费500，个人觉得还不错

味道确实很鲜美，店在一条小路的路边，不起眼，但还是很好找的。走过路过，不妨尝尝。

我觉得它家的菜好好吃哦。最先上的拌鸡，很香，我猜可能和它的油辣子有关。然后炸平菇，居然吃出了酥肉的感觉，好吃。当然最好吃的还是它家的泥鳅，入味画渣，油而不腻。总之感觉又找到了一家宝藏饭店，估计要二刷。下次有空再去。

泥鳅，鳝鱼真的很新鲜，现场现杀，牛肉也好吃，看着辣，其实吃起来一点都不辣

「水煮泥鳅」肉质软嫩，嘴一嘬，肉都下来了，每条小小的，吃起来需要耐心。一份量挺大的，不是很辣但特别麻，配菜是豆腐「蒜苗腊肉」下饭菜，腊肉偏肥「独创香酥平菇」就是椒盐蘑菇，油炸的，比较香脆送了一碟泡儿菜，很脆爽，不错！

这家老字号的泥鳅店值得给大家推荐去尝一尝。他们家几款主打菜味道都不错，比如凉菜的鸭子和热菜的炸泥鳅是首选，鸭子香味十足，炸泥鳅酥脆无异味。烧的泥鳅和正兴泥鳅有得一拼，面上撒的花椒面特别香。

这个算是一家老店。朋友带过去的。这个特色菜就觉得比传统中餐还是有特色很多。鳝鱼还是现处理的。比较麻辣。口感比较脆比较好吃。来这里吃饭的看到都是这里的本地人。门口停车也非常方便。炸的那个小鱼干比较脆。这个才特别推荐一下

慕名前来，说是本地人很喜欢的馆子因为最近几天下雨，没有泥鳅，所以没有吃上当家菜[流泪]改吃的鳝鱼➕腰花，也还不错，香辣口味，可能看我们有小朋友所以菜都做的微辣，鳝鱼和腰花在白水里洗一洗4岁的小朋友吃的可欢了[得意]