在珠海想吃地道大排档，保记绝对是刻在本地人心坎里的选择！傍晚六点到店，已经坐满了大半，烟火气顺着敞开的厨房直往外冒。老板嗓门洪亮，熟客直接喊“来份椒盐皮皮虾，多撒点蒜”，这种自在劲儿，一下子就把人拉进最放松的状态。菜品是真·鲜活本味：招牌椒盐皮皮虾必须点！虾壳炸得酥到能直接嚼，里面的肉却紧实弹牙，椒盐和蒜香裹得均匀，连壳带肉嗦着吃，鲜得舌头都要吞下去。葱姜炒花蟹也绝，蟹肉饱满，酱汁带着微微的辣，配冰啤酒刚好。没想到素菜也惊艳：啫啫通菜梗镬气十足，酱汁收得浓稠，脆嫩的菜梗吸足了味道；豉油皇炒面干爽不坨，鸡蛋香混着酱油香，一口回到小时候的路边摊。分量扎实得像家里做的，性价比高到想每周来报到。服务员阿姨手脚麻利，点单上菜快得很，加啤酒喊一声立马送到，不拘束却透着实在。晚上吹着晚风，听着邻桌的欢声笑语，手里剥着虾，嘴里喝着冰饮——这大概就是珠海夜晚最迷人的样子吧。临走前看老板还在灶台前颠勺，火光映着他的侧脸，突然懂了为什么这么多人追着来吃：大排档的魂，不就是这份用新鲜食材和烟火气，做出的踏实滋味吗？下次来珠海，还得是这口！

[米饭]口味：经过店门口很多次，今天第一次，很有惊喜。麻辣海蜇手撕鸡，很适合炎热夏天吃，爽口的海蜇和手撕鸡很搭。碗仔翅让我吃出小时候的味道，很正宗。招牌咖喱牛腩和鲜虾云吞都好赞，果然是多年老字号！[薄荷]环境：舒适[服务铃]服务：服务员态度很好[糖果]性价比：分量很足今天点的菜都很对我口味，下次再去试试其他出品

北山保记茶餐厅堪称港式美食的宝藏小店，从踏入店门那一刻起，浓郁的港式风情便扑面而来。明档里挂着油亮诱人的蜜汁叉烧，肉质软嫩多汁，甜咸适口；柱候牛腩炖得酥烂入味，牛香四溢。招牌丝袜奶茶茶香醇厚，奶味绵密，入口丝滑回甘。复古的卡座、墙上老香港电影海报，配上地道的港式美味，让人仿佛穿越到旺角街头。无论是正餐的碟头饭，还是下午茶的菠萝油，都完美复刻了老香港的地道风味，绝对值得专程打卡。

去北山玩看到这家大排档就想去尝试一下，整体来说环境还可以，整体饭菜的味道也还过的去。咖喱牛腩不是很好吃，肉有点柴了，咖喱有点油，就是烤鸡不错现烤，皮很脆肉很嫩。炒饭也不错份量足吃不完还打包了。[服务铃]服务：服务很好很热情[薄荷]环境：环境干净[米饭]口味：咖喱牛腩还有待提升[笑哭]

这家饭店之前经常看到别人推荐来这边玩顺便就来试试来的时候是节假日人很多没有座位没办法选择打包带走吃点了烧肉饭滑蛋牛肉饭肥牛面烧肉肉质很不错口感软硬适中而且很入味米饭是炒饭比较偏硬滑蛋牛肉饭的牛肉有点柴不过滑蛋的口感很嫩肥牛面的面条不错就是份量比较少总体都挺不错不过如果要排队就不太推荐

喊了很多次吃，每次经过都“人满为患”，今天终于吃到啦！蒜香排骨外焦里嫩，鸡翼香脆可口，特别适合孩子们！鱼香茄子豆角煲很显大厨功夫，好吃不腻！整体环境干净舒适，服务周到，性价比也不错，还有户外可以做，值得一试！

【五星力荐！老字号果然名不虚传！】[薄荷]环境：三层楼的老字号宝记，在珠海最舒服的季节坐在一楼户外舒适又凉快，试了了新菜式！[米饭]口味：✨必点三绝惊艳味蕾✨▫️【鲍鱼煨得极讲究】巴掌大的鲜鲍浸在琥珀色鲍汁里，肉质弹嫩，入口先是浓郁酱香，随后海鲜的甘甜。▫️【黑松露炖鸡汤封神】扑鼻的松露香，汤色清亮，老母鸡的醇厚与黑松露的搭配，真材实料的老火汤。▫️【椒盐鱿鱼教科书级】这道看似普通的街边小吃才最考验功夫！鱿鱼圈裹着的脆衣，椒盐分寸拿捏绝妙。【咖喱牛腩配蒜蓉包】经典菜式，正宗，每次来还是忍不住先上份咖喱牛腩，超大粒云吞还没拍就吃完啦。[糖果]性价比：买单时发现人均不过百，这样的良心老字号，一定要永远开下去啊！还可以用券抵扣超抵食！

保记南屏北山店慕名而来不是他家咖喱牛肉而是保记接班人啊[呲牙]小伙伴天天看保记接班人直播专登来看看有没在直播[薄荷]环境:一栋楼有三层？一二楼大厅三楼包房[米饭]口味:「招牌咖喱牛腩」招牌，本身自己不是很爱吃咖喱个人觉得还好咖喱还配小面包「足料碗仔翅」不够热「xo酱石锅叉烧炒饭」量多干身，饭粒粒分明这里吃饭不好就是停车没免费，而且车位紧张最后保记接班人在店里有人又不好意思去打招呼…哈哈哈哈哈

好久没去保记吃饭啦，今天中午出门办事，赶不及时间回单位吃午饭，于是就想到了来茶餐厅吃个叉烧，后来朋友加入我，点了虾云吞还有面，以及牛肉丸。位置很好找，户外坐着很舒服，叉烧推荐，别的感觉没有之前那么好吃，虾也没那么新鲜，一份也不便宜，还是有点失望的。服务在线的，老板一开始给了热水，提出想要冰水之后，给了很爽口的柠檬冰水。

昨天下午和家人小孩一起去逛了北山网红街，一路走走停停，到了饭点，孩子的舅舅推荐来了保记大排档。他们家主打粤港菜系，我们点了烧鹅、烧鸡、茄子、星洲炒米、猪肠、咕噜肉这些招牌菜。烧鹅皮脆肉嫩，皮下脂肪融化得恰到好处，一口咬下去，油脂的香气在口中散开，搭配酸梅酱，清爽解腻。烧鸡也是外酥里嫩，撕开鸡肉，鲜嫩的汁水直流，让人食欲大增。茄子软烂入味，星洲炒米干爽劲道，每一口都充满了锅气。猪肠处理得很干净，没有异味，口感Q弹，咕噜肉酸甜可口，小孩特别爱吃。不过用餐过程中也遇到了不太愉快的小插曲。扫码点餐后，系统设置必须立刻付款才能下单，我们想着赶紧点好菜，就先付了钱。可付完款才想起大众点评有9折券，询问店家后被告知一旦付款就不能用券了。但点餐系统这种必须先付款才能下单的设计，让顾客根本来不及考虑是否使用优惠券，这就导致了我们多花了钱，心里难免有些不舒服。总的来说，菜品口味确实不错，本想在大众点评上给4.5-5分的好评，可这个付款下单的问题实在影响体验。北山这边人流量大，游客众多，希望店家能优化一下点餐和支付流程，避免因为这点小问题，让食客们留下遗憾，相信改进后会有更多人愿意光顾。