一般般，应该就是普通外卖快餐的水平～有点小失望哦「夫妻肺片」没啥特别的味道，除了咸，食材再新鲜一点就好「干锅肥肠」就是简简单单的一盘，可能夏天怕热，就省了干锅吧，肥肠煸的不干，有点腻，油有点苦涩的味道「老干妈藕丁」无功无过吧!藕的原材料再新鲜一点就好些原本是去旁边一家重庆菜，误打误撞来的，价格不便宜。老板娘很热情，服务不错，这一点要加分。

菜品的口感鲜美。店不大味道确实不错，我是点过外卖他家外卖才找店里来吃的，经济实惠，是家常便饭的好地方

重庆椒麻鱼，作为重庆美食中的佼佼者，以其独特的麻辣鲜香和丰富的层次感，征服了无数食客的心。这道菜不仅展现了重庆人对美食的热爱与追求，更是将鱼肉的鲜美与花椒、辣椒的热烈完美融合，创造出一道让人难以忘怀的美味佳肴。首先，重庆椒麻鱼的选材十分讲究。新鲜的草鱼，肉质雪白而滑嫩，是这道菜的基础。草鱼经过精心处理，去头、去刺，切成大小均匀的薄片，既保证了入口的方便，又让鱼肉更容易吸收调料的味道。同时，青花椒的选用也是关键。青花椒相较于红花椒，味道更为清淡，但椒麻香更重，更适合凉拌和热油泼，能够激发出明显的花椒香，为这道菜增添了独特的香气和口感。在制作过程中，重庆椒麻鱼的制作工艺同样令人称赞。鱼肉经过腌制后，更加入味，且保持了其原有的嫩滑。腌制时加入的蛋清和淀粉，不仅为鱼肉提供了良好的粘附性，还使得鱼肉在烹饪过程中不易散开，保持了其完整的形态。而炒底料和煮汤的环节，更是将各种调料的味道充分融合，为鱼肉提供了浓郁的汤汁。最后，淋上热油，将青花椒和辣椒的香气瞬间激发出来，使得整道菜香气四溢，令人垂涎欲滴。重庆椒麻鱼的配菜也十分丰富。无论是豆芽、金针菇、小白菜等蔬菜，还是酸菜、苕粉、丝瓜、豆腐等烫菜的最佳伴侣，都能与鱼肉和汤汁完美搭配，使得整道菜更加丰富多样，口感更加饱满。总的来说，重庆椒麻鱼是一道集麻、辣、鲜、香于一体的美味佳肴。它以其独特的口感和丰富的层次感，成为了重庆美食中的一颗璀璨明珠。无论是当地人还是外地游客，都对其赞不绝口。如果你还没有品尝过这道美食，那么不妨找机会一试，相信你也会被它的美味所征服。