这家以牛肉为核心的馆子，在食材新鲜度上做得扎实。牛肉不论入锅还是做粉，都吃得出品质在线。第一天试了牛肉干锅，小份的量已经足够，锅底调味不重，刚好衬出牛肉的香，慢慢煮到入味，连带着锅底的配菜也吸足了肉香，吃得很舒服。第二天特意来尝牛肉粉，可选的牛肉、牛杂种类不少，汤头熬得够味，嗦粉时连汤带肉咽下，香气在嘴里散开，确实有让人再来一碗的冲动。不过中午来的时候，店里排队的人不少，等座得花点时间，想来吃最好错峰。临走时带了包牛肉干，当作回味的小食。总的来说，是家靠新鲜牛肉和实在味道立足的店，值得专门跑一趟。

本次贵州行最好吃的一家店，正好离住的酒店不远。他们家应该是早上吃粉，晚上就是火锅店了，店很大，点菜就是去窗口看你要啥牛肉，点好牛肉，锅底、蘸水、蔬菜都是配给你的，很实在。点的这个是五花趾，88一盘，太好吃了，脆嫩弹牙，我们不吃辣点的清汤，蘸水也很简单，但是牛肉足够好吃。还点了一份牛骨半斤牛杂，牛骨也是新鲜牛肉，不是我们江苏吃的那种硬的拽不动的僵尸肉。还点了份香蕉飞饼。三大一小吃的基本走不动路了，米饭也没有吃。牛肉太顶饱了。因为这家太好吃了，感觉不会有超越他的店，所以去贵阳也没去吃贵厨

粉滑滑的口感很好很好吃但是牛肉的口感有点柴，店里还有牛肉火锅可以煮吃了下牛肉很鲜味的不错，胸口油也好吃！整体的感觉不错，店看起来破破的但是真的好吃，听说晚上来的话没有预约要排队很久的，中午来就没有啥人