时间:2026-01-02 作者:xino 来源:信息网 阅读:20108+
所在地址:贵州省铜仁市江口县双江街道月坡农贸市场(民康大药房隔壁) 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:沿河糯米包子(江口店)是铜仁市信息网分类的信息, 地址在贵州省铜仁市江口县双江街道月坡农贸市场(民康大药房隔壁), 所属区号是.
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在江口县逛吃时被本地朋友安利了沿河这家糯米包子,果然是藏在街头的惊喜!店面就在沿河路边,红底招牌写着“老字号糯米包”,早上七点多就围满了人,看这阵仗就知道错不了。他们家的糯米包是现包现蒸的,透过玻璃柜能看到阿姨们揉面的手法——糯米粉揉得光溜筋道,揪成小剂子擀成圆皮,包馅时手速快得像在表演。外皮蒸出来是半透明的米白色,带着自然的米香,捏起来QQ弹的,咬下去不会粘牙,反而有种独特的嚼劲。馅料选择比想象中丰富!经典的咸菜肉末馅一定要试,咸菜是本地腌的青菜,带着微微的酸脆,和肉末的油脂香融合得刚好,咸淡拿捏得特别准;甜口的豆沙馅是自制的,红豆沙细腻绵密,还带着点颗粒感,甜度不齁,配着糯米香特别清爽。朋友强推的腊肉糯米馅更是惊艳,腊肉香而不腻,油脂渗进糯米皮里,一口下去满口油香却不腻人。刚出笼的包子热乎乎的,捧着烫手却舍不得放,米香混着馅料香直往鼻子里钻。3.5元一个的价格很实在,阿姨打包时还会笑着说“趁热吃才香”,亲切感拉满。唯一遗憾是店面小没座位,只能站在路边吃,但这种接地气的吃法反而更有味道。据说很多人特意从县城赶来买,早上十点多就卖得差不多了。来江口玩的话,一定要早起冲这口地道糯米包,绝对值回早起的困倦!
🍘被江口人封神的糯米包子!一口下去香到舔手指来江口玩被本地大叔安利的神仙小吃——沿河糯米包子,据说只有老巷子里的小摊才有,找了半天才摸到,果然没让人失望!刚出锅的糯米包子白白胖胖,像小枕头一样鼓鼓囊囊,拿在手里温温热热的,油纸都浸着油香~外皮是糯米粉做的,软乎乎带着点嚼劲,不像普通包子那么蓬松,反而更扎实,咬开能看到细密的气孔,带着淡淡的米香。内馅真的绝了!选的鲜肉笋丁馅,猪肉剁得细腻,混着脆嫩的笋丁和一点点辣椒,咸香中带点微辣,油润却不腻口。阿姨说馅料是提前用猪油炒过的,难怪香味这么浓,每一口都能吃到肉粒和笋丁的碰撞,口感超丰富!还试了豆沙馅的,甜度刚好不齁,红豆沙细腻带点颗粒感,混着糯米的清香,像在吃软fufu的糯米糍,甜食党直接爱住!据说还有芝麻馅和咸菜馅,下次一定要都试一遍~重点是价格太感人了!2块5一个,买3送1,揣4个在手里才6块钱,顶饱又实惠。阿姨每天凌晨4点就开始蒸,卖到上午10点多就收摊,去晚了根本抢不到,好多本地人都是10个10个地买,说是给家里小孩当早餐。吃的时候一定要趁热!凉了糯米会有点硬,最好拿到手就啃,配上一杯本地豆浆,就是江口人最地道的早餐打开方式~临走前忍不住打包了10个,阿姨还贴心地用保温袋装好,说回家蒸5分钟就和刚出锅的一样香。📍地址:江口县沿河路老菜场入口(认准戴蓝布帽的张阿姨小摊,旁边有个修鞋摊)⏰时间:5:30-10:30(卖完就收摊,建议早去!)来江口别只知道粉面了!这个藏在菜场里的糯米包子,才是本地人私藏的早餐魂啊~咬一口满嘴香,现在想起来还流口水!#江口美食#贵州小吃#糯米包子#铜仁旅行