看电影前来解决下晚饭，虽然是吃面的小店，不过还是非常整洁干净的。「无骨鲫鱼面」来都来了，整个招牌吧，面可以选软硬度。汤的鲜度非常好，很温和，喝完不会口渴。鲫鱼肉质非常细嫩，没有任何小刺，肉的调味稍微淡了一点点吧。「葱油蛤蜊」挺香的，不过当浇头直接吃略微咸了一点，我选择配一点清淡的面汤中和一下。。效果竟然不错。下次有机会再试试别的面和浇头吧。

带娃看球那天去的、本来想腾飞大厦那边已经距离八万人挺远了、结果每一家都爆满咖喱博士都排大队、好吧一直走到南丹路这边才相对人少一些了。所以想到一直种草这家和膳呢那真好拔草也相当不错、而且确实没让人失望。面条本身魔都的硬芯面、浇头倒是常熟炒浇面的风格、相当锅气且恰到好处的些许火辣很过瘾、而毕竟带娃选的保守汤面焖肉也中规中矩而且雪菜甘甜可口、这红汤虽然谈不上惊艳但也足够实在值得尝试。而且炸猪排噢噢这真是常熟面拖大排风格了、这种爽脆表皮不掉屑小神兽和我都更钟意、肉质也很厚实这一点也很重要肉厚就不硬了喜欢的。魔都老牌美食街区里面好多都已经落寞、天钥桥路街区是为数不多依旧保持坚挺的存在、既有新潮的云贵bistro也有诸多老牌风格的面馆小吃、魔都人一般都会认可这片区域还是有道理的啦。

刷到他们家的抖音决定来打卡[米饭]口味：除了最后那碗腰花的浇头以外，其他可以说近乎完美无骨鲫鱼汤面非常有特色鱼汤的腥味处理得很好非常浓郁，但不腻面条也很筋斗蛤蜊拌面的鲜美有点过了[笑哭][薄荷]环境：地段很好，在天钥桥路和南丹路的十字路口因为是街铺招牌可以清晰可见里面的装修也很不错看得出是老板精心安排设计师处理的[服务铃]服务：非常遗憾，今天的体验，因为店里的员工大打折扣10:45到达现场感觉进一家无人餐厅坐在站台上的那个人感觉还没有上班的样子，无精打采等到老板11:00到后，大家才有一种苏醒的感觉由于腰花炒制过烂老板赔礼道歉，并送了两瓶乌龙茶态度很好但是对于员工的管理感觉还是差一口气[糖果]性价比：价钱不便宜但是品质还是很OK的支持上海传统面店希望能够一直做下去「无骨鲫鱼面」「葱香四溢蛤蜊面」「本帮酱炒鳝丝面」mo

馄饨搜罗记（No.197）：馄饨选料还算不错，荞麦皮子和荠菜本应都不错，但馅心不够紧实调味也没盖住肥腥味，只能说马虎可吃吧，当家现炒浇头也是格外拉垮，隔壁“里面”轻松碾压[闭嘴]名气不小的面馆，最近推出了馄饨那就来试试，「荠菜馄饨」要来干挑，个头不大，用的荞麦皮Q弹带着一点点嚼劲，馅心略松散，荠菜口感主导，盐口克制，因此肥肉腥味也若影若现，得靠着点辣椒酱，标榜现炒浇头可最基本的「酱汁猪肝」炒了两份都不合格第一份猪肝老到发干，提出不满后，第二份猪肝口感合格了，但这么粗的葱白不拍不切直接下锅也太偷懒了吧？前台小哥看我在拍照本想来要个好评，但看我吐槽起猪肝识趣的收回来要求[嘘]

终于拔草这家收藏好久的面馆啦！工作日的中午，店内有位置，店内墙上都是招牌面的图片，看着个个都想尝试，纠结了一会，点了焖肉汤面、鳝丝拌面，外加一块素鸡，一份酸菜大肠浇头，一份青菜，店家还提供免费小菜和番茄，吃完还来了瓶小可乐，满足！「本帮酱炒鳝丝面」「清汤卤味焖肉面」「素鸡」「小青菜」「酸菜大肠」「自助调味台」

中午游完泳后打算吃碗面，这家一直没吃过试一下。中午一点多到，没什么人，老板小哥也在吃饭。看到我连忙招呼，我说我第一次来问问有啥推荐。小哥很热情的推荐了几个，我选择了辣肉双拼（肉丁和肉沫组合）拌面加一个荷包蛋。面很快上来，服务员很热情跟我说可以打汤，小哥也跟我说面可以免费续。基础是三两，对我来说足够足够了。面是现在本帮面流行的白芯细面，我特地看了下，基本都有白芯，口感还是很有嚼劲的。拌面是葱油底，葱炸的通透，甜甜的。辣肉丁和辣肉沫让我有些惊喜，调味是甜辣口，肉质很紧，肉末煸得也很透。我个人觉得比前几天吃的那个啥大王好吃一点。价格，我觉得是现在市区面馆的公价没啥好说的。整体打分70分吧，吃完后碗底油还是挺厉害的，但这个不算缺点。

到上海办事情，专门坐地铁铁来吃的一碗面，结果觉得没有网上说的那么好大概是10点到的，然后我想吃的鲫鱼面说还没有好，大概要等半个小时，但是事实上等了45分钟，说实话，中间好几次想打退堂鼓店里的生意还是不错的上来以后面的分量真的非常大，汤底很浓郁，但是喝了一些就蛮腻的，估计这么香浓的话，里面的油脂含量也不会少[捂脸]面条是偏软烂的，鲫鱼确实是没有骨头，这个面主要是吃个手工如果可以出个小份的就行了

[米饭]口味：奔着招牌拆骨鲫鱼汤面来的，不失所望非常好吃，鲫鱼肉有3片，取的是没有骨头的部分，吃得来很爽，难怪一碗要58元。配有荷包蛋，木耳和雪菜。汤很鲜美，应该是新鲜熬的，没放一会表面就凝结一层薄薄的脂肪。[薄荷]环境：座位很宽敞，装修比较古朴的中式风格。[服务铃]服务：dp有一元的荷包蛋很划算，酱料齐全，酱油，醋，胡椒粉，食盐，辣椒油。

在大众点评搜到这家面馆有鲫鱼，而且还是无骨鲫鱼，而且还在酒店附近，简直喜出望外。到店点餐发现还可以单点鲫鱼(纯)汤，才10块钱一碗，我自己都熬不出这样奶白色的鱼汤。第一次点了一份无骨鲫鱼汤面，四块大片鲫鱼肉，鲜甜嫩滑，汤里面有木耳和竹荪菌，清淡鲜甜，面软入味，面还可以免费续，接下来在上海的用餐都在这家了，顺变试试其它菜式。

路过，吃个晚饭。鲫鱼面，一碗两条鱼，肉质细嫩，汤头微辣，鲜而不腥，可以。里面还包含一个荷包蛋。门腔，切得厚度适中，调味微甜，炒得火候正好，弹性十足，口感惊艳，就是量有点少[笑哭]素鸡，好大一块。价格，小贵。总体满意。