这一家牛杂粉的味道还不错，他家门口写着十年老店，应该是比较老的口味。我这次吃的是萝卜面筋牛腩粉。店比较老，但是里面不是特别的脏。我去的时候人比较多。没有及时收拾桌子。这也是在人多的时候没有办法避免的事，只能说希望改善一下。总体来说，口味还是可以的，如果大家没有吃过的话，可以试一下哦。

牛杂是彭记牛杂粉的招牌，牛肠、牛肚等牛杂处理得很干净，口感爽脆。部分店铺的汤底是特色，如原味牛杂粉的汤底，虽然清淡。彭记牛杂粉作为一家老字号店铺，在贵阳等地颇受欢迎，牛杂处理得当，口感和味道都得到了不少顾客的认可。如果你喜欢牛杂粉，可以尝试一下彭记牛杂粉，但建议根据个人口味调整调料。

隔壁不远处的调味更好，这一家的萝卜更软了，各有各的味道吧。这一家店的倒是没有拍照，我家店的拍照两个我都是点的小份的，大家可以按需来选择。两个味道都是不错的，大家可以拿加进去哪一家吧，另外一家就是那个湘粤

店铺较小，但是好像有二楼？天冷的时候很想吃清淡点，路过这家，意外很好吃，很鲜的汤底，牛杂、豆腐、丸子、萝卜，不记得点的什么了，选的是粉丝当主食现在都很想吃！超级入味，特意记了店名下次还准备去，就是有点远了！超级好吃啊

我把彭记牛杂、东莞烧腊饭、宋式鸡公煲，邱记常德米粉封为中南大学食堂，谁同意谁反对🤤-吃了n多次了，是一个小小的夫妻店，汤底都是用牛骨头熬的，萝卜、牛杂吃起来都是会返甜的好吃😋喜欢用碟子混合三种不同的辣椒酱，然后用牛杂蘸着吃，辣得很爽，有时候老板娘会自己腌萝卜皮，这个一般，绝大部分时候都是涩涩的，没有腌制好。

这家牛杂粉店口味清淡，汤底鲜炖，搭配可以自由选择，牛杂牛腩萝卜青菜面筋等等。价格亲民，十几元即可享用分量十足的一碗，性价比极高。店主夫妻对卫生把控严格，不论是食材的精细化处理还是店面每日清洁。是附近学生及上班族的每日严选食堂。

之前在大学城吃的是湘粤牛杂这次在旁边的鸡公煲店吃饭就买了一碗大满贯带去店里口味不错[点赞]汤喝起来很浓郁萝卜入味了好吃😋牛肉丸也很好吃宽粉加在里面很清甜的味道还蛮好吃的16块钱一大碗真的觉得还蛮划算的[点赞]

[米饭]口味：味道真挺不错的，牛杂相当软烂，而且回味还是甜甜的感觉，来到这家我是真的想把汤汁都喝完，它家的辣椒酱也不辣，也有微微的甜甜的味道[薄荷]环境：一楼还行，二楼比较逼仄[服务铃]服务：夫妻店，还行[糖果]性价比：团购跟在店里买的价格几乎一样

辣椒酱味道不错，贴心的区分了不同辣度。萝卜皮小菜也很好，脆脆的，不过限量，一人一小碟。「萝卜面筋牛杂粉面」牛杂煮的软烂入味，没有异味，搭配辣椒酱，牛杂味道更香，汤也挺好喝，可以配面配粉配米线。店面不大，环境一般。

在中南读书吃了很多次的牛杂馆，小门面但是收拾的很干净，服务也好老板很热情，出餐速度很快「萝卜面筋牛杂」一份萝卜面筋牛杂份量很多，最爱萝卜，甜口的还很软，面筋吸满了汤汁很入味，有三种口味酱料可选，辣口，甜辣口