选了这家不算太热门的朱桥甲鱼馆打卡，人不是很多，主要是想吃甲鱼羹，进来一人点了一碗，然后长鱼，腰花，开洋蒲菜这几个经典菜首先是甲鱼羹，真的很鲜。来碗饭拌一下，灵魂有了，确实好吃，个人很推荐长鱼这家味道不错的，长鱼肉很足。但是淮安很多长鱼都很好吃，我觉得这家也属于可以的腰花不错，满嫩的，下饭蒲菜这个上海没吃过，没想到挺好吃的。就是吃到最后有一点咸，但是味道是挺好的所以说淮安菜好吃是有道理的，确实这个菜系就挺好吃的来吃甲鱼土建来试试。

第二次来淮安玩了，晚上偶然找到这家店，环境非常好，店面干净装修也有档次，老板人超好的，给推荐了几道特色的菜，味道都很好吃！而且做的很精致讲究，一看就是在用心经营的，比之前吃到的淮扬菜味道好很多，家人也都很爱吃，是很地道的馆子，下次还会再来吃。

[薄荷]环境：朱桥甲鱼馆作为淮安老字号，必须去尝尝，位置于北京路和淮海路叉口，不起眼的苍蝇小馆。[米饭]口味：「朱桥甲鱼羹」很鲜美,甲鱼胶胶嫩嫩的很好吃,肉也好吃。按位的,为数不多的小份菜。「平桥豆腐」量真大啊,豆腐很嫩。蒲菜肉圆的肉质鲜嫩，搭配蒲菜的清香，形成清爽不油腻的独特风味。地道淮杨菜。服务热情，价格不高。

毫不夸张这个十三香口味的龙虾，是我在淮安吃过最好吃的口味每一只虾个头都很大，头和尾都很入味大环境卷啊99三斤我觉得口味远超这个价格甲鱼羹也很好吃干了两碗忘记拍菜了分享个光盘吧

正宗淮扬菜，每个菜的味道都很好吃。老板很健谈，厨师做菜也用心，很好的体验，下次继续！「软兜长鱼」「脱骨猪手」「平桥豆腐」「海米蒲菜」「咸肉炒饭」

来淮安第三餐朋友安排到朱桥甲鱼馆，主要是当地朋友安排才找到当地人喜欢的特色。[米饭]口味：长鱼非常的地道，甲鱼是特色，煮的特别烂，口味也特别！菜品挺多，好多不知道菜名[薄荷]环境：老环境了，装修应该是20年前，但是卫生不赖[服务铃]服务：一般般吧！[糖果]性价比：不错，甲鱼不赖

朱桥甲鱼馆开在淮海西路上，店里的特色就是甲鱼，有很多种吃法与口味。有红烧甲鱼、清蒸甲鱼、霸王憋鸡等等。老板娘服务也很好！

吃完来评价，不知道为啥评价很多不好，爸爸叔叔们经常宴请的地方，环境还可以，价格是不便宜但是味道确实蛮正宗，甲鱼羹、平桥豆腐、开洋蒲菜、软兜长鱼啥的味道都是蛮正宗，至少周边馆子里我觉得做的算比较好吃的一家了～

淮扬菜的经典美食之一，果然好吃，停不下来了。

吃饭前说，软兜长鱼128.结账就148了。说上主食，水饺，果盘。还要他妈要加68.果然黑店。大过年，一肚子气。垃圾饭店。黑店！