生意非常稳定的一家店，在经常开店倒闭换新店的果壳算是开得久的，所以开店还是得回归餐饮本质，只要产品够稳定（老板自己做供应链的），价格合适，客群精准，足够垂直，不用复杂，不需要靠装修有的没的出圈，也不需要迎合市场设计出新产品，你看全店不做热食，只吸引爱吃生食的客群，别说堂食，外送都爆单！最后，这份自选八百多，要不是受限金额，我还能再选一盘[奸笑]

位于果壳外靠近马路边的刺身店！可以停车，性价比杠杠的，自从知道这家店后就很少去日料店了，象拔蚌香脆可口美味极了，帝王鲑鱼腩就像在吃肥肉，入口口感真的是绝了！真的是一分钱一分货，海胆是大连的，价格不贵，现开的！赤贝，鲍鱼，香螺都好吃😋赞赞赞！！！但是店里只卖刺身，其他主食蔬菜都是没有的哈，小伙伴们如果怕饿可以附近买过来店里吃也是可以的！[爱心][爱心][爱心]

在果壳街区外圈🅿️可以停果壳里面[薄荷]环境：点餐可以在外面现点现称，本来蛮期待的这次主要冲着鹅肝来的，但有点差强人意「红酒鹅肝」可能没有完全解冻的原因，跟苹果黏在一起，一拿就裂开断开，鹅肝也有点腥（我吃过很多家鹅肝）加了很多蓝莓酱还是不太满意……「三文鱼」三文鱼厚切，口感还不错「金枪鱼大腹」金枪鱼大腹切了两大片（又切一刀变四小片），油脂很丰富，就是快100[捂脸]推荐🌟「海胆」海胆现杀很好吃！！生蚝没有腥味鲍鱼香螺还行吧[糖果]性价比：看个人口味哈，我这一盘400，应该不会特地来了……

这家店绝对是三文鱼爱好者的天堂！食材新鲜度满分，每一片三文鱼刺身都色泽橙黄透亮，脂肪纹理均匀，入口柔嫩滑润，带着淡淡的海洋鲜甜，搭配现磨山葵和酱油简直绝配。除了刺身，烤三文鱼也值得一试，外皮焦香，内里多汁，火候掌握得恰到好处。店内环境干净整洁，服务态度热情，上菜速度快。推荐菜：三文鱼刺身拼盘、炙烤三文鱼腹、海鲜丼饭。人均消费约150元，性价比很高，适合朋友小聚或深夜觅食（营业到凌晨哦！）。唯一的小遗憾是高峰期需等位，建议错峰前往。会无限回购！

老顾客了，不管堂食还是外带都吃过很多次，但是门店位置确实不多，吧台几个座位，加上两个四人桌，推荐大家还是外带哈，不然高峰期要等位。性价比还可以啦，反正肯定比日料店单点要划算。老板人服务态度很好，很热情哦。推荐大家吃。

老板娘态度很好，食物超级新鲜～喜欢吃三文鱼鹅肝的可以冲~

一家质量很好的刺身店[点赞][点赞]喜欢三文鱼不能错过！食材新鲜～三文鱼肥厚，赤贝脆爽，海胆鲜甜鲷鱼现杀现片的很新鲜！各类刺身都值得一试！堂食的话面积比较小，更适合外带和外送～有水箱，部分食材是鲜活的可以现场挑！金枪鱼大腹真的很不错

[色]朋友推荐而来～[呲牙]满怀期待点了很多[难过]有点小失望～[晕]食材的品质真的比较一般～[捂脸]白蚌也没啥甜味，[难过]不知道是不是泡水太久…甜虾也不太对，不甜口也不糯，法蚝感觉也不是法蚝…[糖果]性价比：完全无～[服务铃]服务：店员很热情

厦门刺身评价——三文鱼鲜生简简单单的刺身店，食材新鲜最主要，价格其实就是正常刺身店的价格。金枪鱼大腹个人觉得只能叫“普通”，并没有说很特别。枪鱿鱼的口感很嫩，软糯，但不建议点太多。三文鱼腩油脂足够丰富，越嚼越香，不过三文鱼不建议多生吃，寄生虫概率还是高。鲍鱼是这次最推荐的，口感非常脆弹，很棒。

果壳社区大门口无敌的店面位置，天天都生意兴隆。该有的品类大楷都有。售卖的都很新鲜，主要以三文鱼，刺贝，金枪，鹅肝，生蚝，海胆………社区店能做到如此红火外卖接单不断，也是非常牛逼，希望能增加鱼生品类，满足不同领域的食客。