那天突然想吃很久没吃的手撕鸭了，然后搜了下附近哪有店铺，原来在金马商城的里面一楼店铺有一家专门做手撕鸭的店，抱着试试看的心态点了一只微辣的，手撕鸭的口味超越我的预期，趁热吃真的非常棒，很香！而且两个年轻小伙弄的店铺，干净整洁，全程手套带着操作的，很加分！希望店家能一直坚持做下去，收获越来越多的粉丝～[强]

这家开在街边的「御膳房」手撕烤鸭店刷新了我的认知—居然能在明厨亮灶的玻璃房里吃到现烤现撕的鸭子！白瓷砖墙面配暖黄吊灯，操作间里挂着二十多只枣红油亮的烤鸭，旋转烤炉滋滋滴落的鸭油香飘满整条街。师傅手法专业，撕鸭时脆皮裂成均匀小片，鸭肉纹理分明地码在油纸里，撒上独家调配的椒盐五香粉，咸鲜中带一丝回甘。最惊艳的是鸭皮，薄如纸却酥到掉渣，皮下脂肪几乎烤化，连鸭胸肉都浸透了果木炭香。啃鸭腿时肉丝弹嫩不柴，连关节脆骨都腌入味，骨头嗦着都有卤汁的层次感。外酥里嫩，腌制入味，价格合适，环境卫生清爽，绝对是打工人的碳水之光！这家餐厅的价格实惠。餐厅的服务很周到。盐味花生非常酥脆。蚕豆五香味浓郁。

【手撕烤鸭·街边小吃的性价比王者】这家手撕烤鸭真是街边美食界的黑马！均价一二十就能买到满满一包，金黄焦脆的鸭皮裹着油润的鸭肉，刚拿到手还烫呼呼的，油香混着孜然辣椒的辛香直往鼻子里钻。师傅撕鸭时动作利落，鸭皮“咔滋”碎裂的声音听得人食欲大开！鸭肉不干不柴，肥的部分烤到半透明，咬下去油脂在嘴里化开，瘦的丝丝缕缕都腌得入味，连骨头缝都渗着秘制香料的味道。最爱撒在表面的那层调料粉，微麻微辣中还带点回甘，空口吃也不腻，追剧时一口气能炫半包！分量超良心，十多块钱给大半只鸭，下班路上拎一袋回家，配米饭拌面条都香到舔手指。老板说是每天现烤现卖，难怪皮脆肉鲜毫无腥气，这个价位能吃到这种水准的烤鸭，妥妥的宝藏小店，锁死回购清单！